鳩坑毛尖工藝

鳩坑毛尖是一種傳統的中國名茶，工藝複雜精細。下面是其具體工藝過程：

1. 採摘：選擇春季三月上旬至中旬間的新芽和一二片葉。採摘時要嫩、純、勻，且在早上露凝時採摘。

2. 枯萎：將新茶在日光下枯萎，控制溫度和溼度，讓茶葉鬆軟，豆腥味消失。

3. 揉捻：將枯萎後的茶葉揉捻，使茶葉變得光滑柔軟。

4. 抖動：將揉捻好的茶葉在竹蓆上抖動，使幹茶成扁條形。

5. 烘乾：用旺火把茶葉烘乾，溫度控制在70-75℃之間。

6. 手工加工：用桂花細木桿輕輕壓實，數遍後將其折爲三端，再以兩堆竹炭壓緊，用防蟲紙舖好，覆上竹蓆，然後再用防蟲紙包好，最後再用紙袋保護，才能放入密封罐保存。

以上是鳩坑毛尖的典型製作過程，每個茶廠有不同的加工技巧和祕籍，這些祕籍是保持茶葉質量的關鍵。

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鳩坑毛尖的製作工序

加工流程包括鮮葉採摘與攤放、殺青、理條、揉捻、初烘、整形、復烘等工序。 鮮葉採摘

鳩坑毛尖品質的形成，與嚴格的“及時分批，標準採摘”的要求緊密相關。它的採摘，一般在清明前開園.採茶要求提手採，茶芽成朵，不帶魚葉、茶蒂及夾雜物。特級茶鮮葉原料採摘標準爲一芽一葉初展，形如筆尖（每500g鮮葉含芽5600個左右）：一級茶鮮葉原料採摘標準爲一芽一葉初展爲主。有少量一芽一葉；二級茶鮮葉原料採摘標準爲一芽一葉爲主，有少量一芽二葉初展。 高檔鮮葉攤放0.5km/m2左右，自然攤放時間6~12h。一定規模的名茶加工廠採用多層攤青櫃架，使用無毒網紗，透氣性好，有利於鮮葉水分的散發均勻，攤放期間又免去翻拌，攤葉厚度爲1~2cm，攤放時間爲3~8h，可有效地減輕在攤青過程中的機械損傷，清潔衛生，保證茶葉品質的同時，提高了空間的利用率。有條件的加工企業，採用多層攤青櫃架實施空調攤青，一般攤葉厚度可達3cm，攤放時間可根據加工進度進行調節。利於茶葉品質的發展。緩和鮮葉採摘和加工的矛盾，這對鳩坑毛尖茶的加工品質提升有積極的促進作用。

攤放鮮葉含水率降至68%~70%。茶芽稍變軟，表面光澤減退，散發清香時即可轉入下道工序。 殺青溫度以溫控儀設定260~320℃，出口處筒腔內氣溫90℃左右。利用高溫鈍化鮮葉中酶的活性，制止鮮葉中茶多酚類化合物的酶促氧化，以獲得清湯綠葉應有的色、香、味。殺青溫度的高低、時間長短因機型不同而有所差異。在生產中用手來反覆感覺筒溫和出葉端鮮葉殺青後的質量來調整溫度和殺青時問的長短，殺青時間從進葉到出葉，1min~1.5min。殺青開始投葉時宜連續抓2~3把鮮葉投入進葉處筒體內，使筒壁儲藏的熱量充分吸收，避免出現焦葉現象。在正常投葉時應該一小撮一小撮均勻投葉，在殺青機出葉處配裝排風扇，及時進行降溫，保持色澤翠綠。當殺青快結束時預先關閉熱源，採用手提小型鼓風機在進葉處鼓風，促使快速出葉，避免葉子乾枯，甚至焦變。

殺青葉含水率60%~62%左右，以葉質變軟，葉色轉暗，略有成條，折梗不斷，有明顯清香時爲適度。 理條工序的目的是促使茶葉條索緊結.也是形成鳩坑毛尖獨特外形的關鍵，也能彌補殺青不足，避免青氣、澀味的產生，同時繼續散發一部分水分，保證揉捻質量。

溫控儀設定200~220℃，每鍋投放殺青葉150g左右，時間爲3-5min。理條手法：理條應先拋後理，拋理結合：手勢自如，動作靈巧，關鍵是抓條和甩條，抓條時手心向下，再沿鍋帶到鍋緣，並用拇指捏住，離鍋心15cm左右高處，借用腕力，將茶葉由虎口迅速有力敏捷搖擺甩出，使茶葉從鍋內上緣，順序依次落人鍋心，如此反覆進行，逐漸形成緊條、圓直的條形。

鳩坑毛尖也可使用長板頂鍋式扁茶炒制機進行理條。既解決了手工理條的勞動強度，也能達到理想的理條目的，是一種較完善的替代機種。溫控儀設定在140~180℃，投葉量宜少不宜多，一般每鍋投葉200g，採用不加壓或略加壓進行理條，時間爲3~5min。

以手捏不成團，鬆手後即散，理條葉含水量56%~58%左右爲宜，然後起鍋攤涼，回軟後進行揉捻。 揉捻是加工鳩坑毛尖茶成形中不可缺少的工序。在揉捻過程中要做到“看茶揉捻”，揉捻葉的質量：要圓條，不要扁條；要緊條，不要鬆條；要整條，不要斷碎條。

由於芽葉細嫩，比重大，體積小，爲保證揉捻葉質量，故選用小型名茶揉捻機，有6CRM-15型、20型、25型等。

按照揉捻機的容量投入理條葉，每揉桶投葉量以揉桶九成滿爲度（揉桶直徑25cm，桶高19cm，每桶可裝理條葉1.5~2kg）。因高檔原料中纖維素含量低，果膠質含量多，可塑性好，容易成條，所以加壓宜輕，時間宜短，否則茶汁大量外滲，造成幹茶色澤變暗，斷碎茶增多，茶湯不清。特級葉揉捻時間爲10~15min，一級葉爲15~20min，二級以下葉爲20~25min。加壓以輕壓爲主，特級茶基本不加壓或揉捻中間階段略爲輕壓，1~2級茶可在揉捻中間階段加壓5~8min。

以揉緊條索，保持芽葉完整爲原則。揉捻葉成條率95%以上，同時稍有茶汁粘附葉條表面，手摸略有滑潤粘手之感。經過揉捻後，要對揉捻葉進行人工解塊，雙手五指分開，將成團的茶條輕輕抖散，及時轉入下道工序。 烘乾機採用6CHP-60型以柴爲燃料的金屬熱風爐單層式名茶烘乾機。由引風機將冷風吸入熱風爐加熱成熱風，並使其通人烘乾箱體，對烘盤上的加工葉烘焙。

對於具有一定規模的加工廠，宜選用SF-6CHZ-6型茶葉烘焙機（電熱溫控），便於提高產量，保證品質。

採用6CHP-60型溫控儀設定110~120oC（烘箱內風溫70~80℃），攤葉厚度2cm左右。約3-4min翻動一次，翻動時動作要輕，先手提紗布四角收攏茶葉，然後輕輕攤開，重新攤烘。

採用SF-6CHZ-6型茶葉烘焙機，溫控設定90~100℃，攤葉厚度2cm左右，中途不需進行烘焙葉的翻拌。

烘至茶葉含水率20%~25%，手捏不粘，稍有刺手，鬆手後彈散，下烘攤涼回潮。 選用6CB-140型整形機（電熱溫控），有利於鳩坑毛尖外形特徵、色澤的形成，是一種較完善的整形機械。整形溫控儀設定爲100-150℃，投葉量每次1kg，時間10min左右（固定形狀）。滾炒時間不宜過長，否則會影響成品茶應有的獨特外形的形成。

以茶條緊結彎曲，白毫稍顯露，含水率掌握在15%左右。經整形後要充分攤涼回潮，使茶葉內的水分重新均勻分佈，以便於復烘乾燥均勻。 復烘是進一步蒸發水分。使茶葉達到足幹，便於貯藏：另一方面進一步促進內含物質的熱化學變化，提高香氣。增進滋味。

採用6CHP-60型單層式名茶烘乾機或SF-6CHZ-6型茶葉烘焙機，溫控儀設定70~100℃（烘箱內風溫50~60℃），攤葉厚度5~6cm，時間約1h。以文火慢烘，發展香氣爲目的。

烘至成品茶含水率低於5%，手捻幹茶呈粉末，色翠香高。條形美觀，白毫顯露即可下烘。再經擇茶去雜、割去碎末即成爲外形內質俱佳的鳩坑毛尖茶。

鳩坑毛尖是什麼茶 鳩坑毛尖介紹

1、鳩坑毛尖是產於浙江省淳安縣鳩坑源的綠茶。

2、鳩坑毛尖茶，產於浙江省淳安縣鳩坑鄉四季坪、萬歲嶺等地。與安徽省徽州茶區毗連，境內山嶺連綿，峯巒挺拔，最高山峯海拔1500米左右，地勢西北高，東南低，著名旅遊勝地千島湖就在這裏。

3、鳩坑毛尖在清明前後採摘，鮮葉要求嫩、勻、淨。特級一等毛尖的鮮葉標準爲一芽一葉初展，名曰：“筆尖”；特級二等鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉初展。鮮葉採回後，攤放6～12小時，然後炒制。

4、加工工藝分爲殺青、揉捻、烘二青、整形做條、提毫、焙乾六道工序。鳩坑毛尖緊結挺直和白毫顯露的外形，主要在“整形做條”和“提毫”過程中形成。整形做條在鍋中進行，鍋溫約60℃，炒制方法，開始以抓抖爲主，待葉溫上升，轉入做條，以帶、拉、擋、翻、放等手法交替進行，使其茶條緊直；然後降低鍋溫至40℃左右，進行提毫。其法爲雙手抓住大部分茶葉，用手掌搓揉，至茶條白毫顯露，即出鍋篩去茶末，最後在烘籠中焙乾收藏。

5、成茶色澤綠翠，銀毫披露，外形緊細，條直勻齊而秀美，雀舌芽葉碩壯，滋味醇厚、鮮爽，香氣馥郁，清香撲鼻，湯色嫩綠明亮，葉底嫩黃成朵，富有水果香味，內含物質豐富。

鳩孔茶是什麼茶？

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鳩坑茶

鳩坑茶

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鳩坑茶，浙江省淳安縣特產，全國農產品地理標誌。

淳安縣產茶歷史悠久，鳩坑鄉之鳩坑茶就始產於漢，名盛於唐，稱“睦州貢鳩坑茶”。淳安全縣土壤分4個土類，9個亞類，29個土屬，40個土種。土壤pH值在4.0-6.0之間，有機質含量高，土壤疏鬆肥沃，適宜茶樹的生長。鳩坑茶（捲曲形）：外形捲曲，翠綠顯毫；湯色綠明亮；香氣嫩慄香持久；滋味鮮醇；葉底嫩勻綠亮。鳩坑茶（扁形）：外形扁平光直，色綠；湯色嫩綠明亮；香氣慄香馥郁；滋味濃醇；葉底肥厚綠亮。[1]

2017年12月22日，中華人民共和國農業部正式批准對“鳩坑茶”實施農產品地理標誌登記保護。

景寧惠明茶是什麼茶，松陽香茶的功效與作用及沖泡方法？

鳩坑毛尖是什麼茶

鳩坑毛尖產於浙江省淳安縣悠砣源。該縣隋代爲新安縣，屬睦州（今建德），故又稱睦州鳩坑茶。茶樹多分佈於地勢高峻的山地或山谷間緩坡地，稱“高山茶”。歷史上爲貢茶，其氣味芳香，飲之生津止渴，齒頰留香。

鳩坑毛尖茶於1985年被農牧漁業部評爲全國優質茶；1986年在浙江省優質名茶評比中獲“優質名茶”稱號。鳩坑毛尖除制綠茶外，亦爲窨制花茶的上等原料，窨成的“鳩坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均爲茶中珍品。其最佳產地爲浙江省淳安縣鳩坑源。

鳩坑毛尖所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除劑。

沖泡方面，透明玻璃杯或蓋碗1個，鳩坑毛尖3克。將茶葉撥入玻璃杯中。在杯中衝入85左右的水，七分滿即可。入口後，茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃，一般五泡還有極佳的茶香味。

選購方面，外形碩壯挺直，色澤嫩綠．白毫顯露，香氣清高，雋永持久，湯色嫩黃，清澈明亮，葉底黃綠，滋味濃厚，鮮爽耐泡者爲最佳品。

保存方面，以密封、乾燥、低溫冷藏最佳。

景寧惠明茶是什麼茶

景寧惠明茶是浙江傳統名茶，古稱“白茶”。又稱景寧惠明，簡稱惠明茶。產於景寧畲族自治縣紅墾區赤木山的惠明村。惠明茶外形細緊，稍捲曲，色綠潤，具有回味甜醇、濃而不苦、滋味鮮爽、耐於沖泡、香氣持久等特點，是名茶中的珍品。惠明茶的鮮葉標準以一芽二葉初展爲主，採回後進行篩分，使芽葉大小、長短一致。加工工藝分爲攤青、殺青、揉條、輝鍋四道工序。

景寧惠明茶有助於防癌抗癌：茶多酚可以阻斷亞胺等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。

景寧惠明茶在沖泡方面，準備透明玻璃杯1個，惠明茶6克。將惠明茶輕輕撥入玻璃杯中，衝入80左右的開水，七分滿即可。入口後有蘭花香味，有“一杯鮮，二杯濃，三杯甘又醇，四杯五杯茶韻猶存”的感覺。

景寧惠明茶的最佳產地是浙江景寧畲族自治縣。以外形條索緊縮壯實，顆粒飽滿，色澤翠綠光潤，全芽披毫，茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花香，湯色清澈明綠者爲最佳品。保存方面，乾燥、低溫冷藏，並遠離有異味的東西，防止擠壓。

松陽香茶的功效與作用及沖泡方法

松陽香茶，以香得名，以形而誘人，整個生產過程中都以“精”爲主，主產地位於浙江松陽縣。開發於20世紀的90年代，主要以其條索細緊、色澤翠潤、香高持久、滋味濃爽的獨特風格爲人們所喜愛。香茶的炒制工藝過程包括鮮葉的攤放、殺青、揉捻和乾燥四道工序。每道工序都要求精確細緻，要求它的原汁原味得到保留。

【松陽香茶的功效與作用】

促消化：茶葉中含有單寧酸，可以消化飲食後的油膩感，促進腸道消化。

提神作用：香茶的香氣得到比較完整的保留，清香怡人而且持久，因此常飲香茶可以寧神提神。

【松陽香茶的沖泡方法】

沖泡香茶選用小型的紫砂壺爲佳，能使茶葉的香氣持久。

沖泡水溫在90左右，洗滌茶葉後，再將水緩緩衝入壺中，等待1分鐘左右。

此時品飲，將香氣與香茶的爽口和回甘一起盡收心底。

【松陽香茶的選購及保存】

要選擇做工精細，而且口感上乘的松陽香茶。松陽香茶，普遍的貯藏方式有塑料袋和錫箔紙，常溫下或者冷藏都可以。

現在春茶上市，正好是喝綠茶的季節，哪裏的最好喝呢？

現在春茶上市，正好是喝綠茶的季節，前不久，每日國際商報集團旗下的公益平臺上線“杭州千島湖茶”中的代表之一，鳩坑毛尖。發佈纔沒多久，就吸引住了一大波茶友前去提交訂單，除開江浙滬地區一帶，也不缺來源於北京市的顧客。“如今新茶發售，恰好是飲用綠茶的時節。”許多老杭州人仍在後臺管理給大家留言板留言，期待可以快點兒搶鮮。

作爲繼任者，與此同時也是萬萬歲嶺茶葉專業合作社董事長章成花兒媳婦的餘我這幾天忙得如火如荼，“裝包、送貨、設計方案新包裝，每日基本上都需要工作中到晚上十一二點。”她說，就在前幾日，一個顧客恰好向她訂購了800套“每滿服務平臺”發佈的這個特等鳩坑毛尖禮盒裝，“我擔憂原先的禮盒裝會發生庫存量不夠的狀況，因此先在服務平臺上線更有風韻的米色禮品盒，規格型號和以前全是一樣的。”

除此之外，鮮葉的採收天氣有非常大的關聯，由於這幾天鳩坑一直都在雨天，沒有摘茶工上山採收茶青，於是我也想託大家向大夥兒解釋一下，直到下週一氣溫轉好以後，她們會盡早分配每人必備上山並生產加工炮製，將商品傳出，也希望大夥兒可以理解一下。

“鳩坑毛尖”，它坐落於淳安縣中西部的鳩坑鄉，間距杭州千島湖市區約一個半小時路程，這兒有着的1平方公里茶樹，大多數坐落於海拔高度300米之上的大山上。在鳩坑，做茶的公司許許多多下不來30多家。萬萬歲嶺茶葉專業合作社是在其中一家，佔了鳩坑銷售市場的“江山半壁”。

現階段，茶葉專業合作社有着的1210畝有機食品認證茶樹，還依次得到了無污染原產地資格證書、有機食品認證、農業產品地理標誌產品資格證書，曾得到過許多獎，“浙江師範性農戶專業合作社”“浙江知名商標”“第十二屆國際性名茶評定特等獎”等。

章成花詳細介紹，這段時間鳩坑毛尖“鳩20”早已採掘，“大家的有機食品認證茶樹，都坐落於海拔高度800米左右的大山上，由於大峽谷地貌，年平均溫度有15.5℃，比全鄉的溫度要低，長期雲霧繚繞瀰漫着，鳩坑的土壤層PH值在4.5-6.5中間，歸屬於酸鹼性和微酸性土壤，尤其適合茶葉的生長髮育，那樣與衆不同的微氣候，鑄就了鳩坑茶不一樣的味兒。”

這兒的茶綠化植物是鳩坑種，被評選爲國家級別油茶樹優良品種，也是浙江諸多本地種類當選第一批國家級別油茶樹優良品種的唯一有性系種類。大約從2013年逐漸“鳩坑毛尖”引入了徑山茶炮製加工工藝，有攤青、結束、攤青、蛋糕烘焙等多道工藝過程，做出去的茶葉，外觀設計緊結彎折，翠綠色顯毫，健壯調勻，肉質的香味長久。

對比別的種類的綠茶葉，“鳩坑毛尖”有與衆不同的濃香型和口味，“栗子香是鳩坑茶的獨有質量，純正的與此同時又帶上一絲鮮、爽，喝下以後滿口生津。”

爲了更好地確保茶葉的質量，萬萬歲嶺茶葉專業合作社想想許多方法，章成花詳細介紹，“大家一直都堅持不懈翠綠色有機化學培養，規定農民們不噴藥、施於有機肥，挑選成本費高些的人力鋤草，與此同時選用遮陽網、滅蟲燈等物理學方式殺蟲，較大很有可能確保茶葉的純天然栽種。”的成效

鳩坑毛尖的歷史發展

唐朝李肇《唐國史補》（公元825年前後）載：“茶之名品……，睦州有鳩坑”。唐·楊華《膳夫經手錄》載：“睦州鳩坑茶，味薄，研膏絕勝霍者”。《韓墨金書》載：“鳩坑，在黃光潭對澗，二坑分繞，鳩坑嶺產茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境”。五代吳越，五代十國·毛文錫《茶譜》載:“茶，睦州之鳩坑，極妙”。北宋，樂史《太平寰手記》載：“江南東道，睦州土產鳩坑團茶”。《嚴陵志》：茶以“淳安鳩坑者佳，唐時稱貢物，宋朝罷貢。”南宋，陳詠《金芳備祖》載：“睦州鳩坑，名茶之地。”明，王象晉《羣芳譜》載：“睦州鳩坑，茶之極品。”徐渭《刻徐文長生長祕集》載：“名茶，鳩坑”。清末，鳩坑茶開始遠銷國外並享有聲譽。

1956年，鳩坑鄉試製手搖茶葉殺青機成功並在全縣推廣。此舉得到朱德委員長的高度評價，說這象徵中國茶葉初制半機械化的開始。20世紀80年代，鳩坑鄉恢復生產鳩坑毛尖，並制定採製工藝技術規程，首次在浙江省名茶評比會上獲同類茶第一名。1983年，茶界泰斗、浙江省茶葉學會名譽理事長莊晚芳教授在鳩坑參觀，品嚐鳩坑毛尖後揮毫題詩：“梅雨清溪訪古茗，湖光景色倍增添，鳩坑陸羽茶經頌，味攜香清傳世間”。1985年，獲農牧漁業部優質產品稱號。1985年，獲農牧漁業部優質產品稱號。1986年，被浙江省農業廳授予浙江省名茶證書，同年參加商業部名茶評比，被評爲全國綠茶類14只優質名茶之一。2002年，獲中國精品名茶博覽會金獎。2003年，鳩坑茶種乘神州五號遨遊太空，名揚海內外。2004年，新開展的“鳩坑貢芽”在山東國際博覽會中獲得金獎稱號。2005年，被縣授予縣級優質（農業）科技示範園區；鳩坑毛尖產品被授予縣級名牌產品稱號。2006年，“萬歲嶺”商標被認定爲淳安縣知名商標。2003年至2006年，鳩坑毛尖相繼在山東、上海、北京國際茶文化節上獲“優質”產品稱號。2007年，獲得縣委、縣頒發的“茶葉強鄉鎮”稱號。2010年，榮獲“第八屆國際名茶評比”金獎；鳩坑毛尖茶全程生產技術收錄農村黨員現代遠程教育課程。2011年，先後在哈爾濱浙江綠茶博覽會、杭州中國綠茶博覽會、浙江省農博會、中茶杯評比中再獲金獎。

千島湖旅遊 哪些特產少不了

千島湖特產有唐村無核柿，千島玉葉，青溪龍硯，山越麻繡，山核桃等。

1）唐村無核柿。柿子是淳安的一大特產，以唐村無核柿最爲有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，吃不完的柿子經剝、切、薰、曬等幾道程序，可製成柿餅，酥軟甘甜，是居家旅行的良伴。

2）山核桃。山核桃又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和乾果。淳安的產量佔了全國的40%。山核桃是植物界的“遺老”,僅淳安和臨安有。說它名貴，是由於它富含油脂，種仁含油率高達70—74%，且油的碘價、皂化價高，酸價低，油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪含量總計爲95%以上，是一種鮮美而又易被人體吸收，可以防冠心病的優良品種，千島湖的開發商以核桃肉爲主要原料的各種糕點、蜜餞、糖果等系列產品，深受消費者的喜愛。

3）山越麻繡。頗具地方特色的工藝製品，已有1700多年的歷史，淳安人民由於戰亂頻繁，交通閉塞，於是家家戶戶的婦女姑娘都自己種麻搓線，漂紗紡織。日久年長，麻繡成了淳安民間手工藝術的傳品。常見的圖案有“龍風呈祥”、“百鳥朝風”、“金雞嬉菊”等。山越麻繡掛在居室牆上，或作門簾，充滿古樸氣息，它製成圍裙，別具一格。現在有很多遊客買回家作爲裝修家庭用，古樸典雅。

4）青溪龍硯。已有400餘年歷史，海瑞在淳安當縣令時，發現淳安龍眼山的石頭光潔墨黑，極易制硯，便派人去拜師學藝,還把淳安硯定名爲“青溪龍硯”。青溪龍硯選用石質堅韌細密的石頭，呵氣成露，儲水不幹，其質量可與端硯、歙硯媲美。現在的青溪龍硯已遠銷東南亞和西歐等10多個國家地區，深受遊客青睞。

5）千島玉葉。淳安四面皆山，羣峯聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，雲霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差異懸殊，地形複雜多變以及千島湖水體調溫效應產生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風水寶地。衆多的高山茶園出產了許多高品質的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列爲貢品了，它已有2000餘年的生產歷史。宋人陳曄品嚐了鳩坑毛尖後，情不自禁的寫下了“我愛淳安好，溪山壯縣居，錦文光燦爛，雉羽泄輕徐”的詩句，他鳩坑毛尖比喻成“雉羽”，喝了“雉羽 ”後的那般清心爽神之感用“泄輕徐”來形容，更是恰當不過。80年代新品種千島玉葉曾獲國家部優省優產品，千島湖系列名茶已遠銷50多個國家和地區以及全國22個省市區。

綠茶餅是什麼？什麼原料做的？

你好~~

綠茶糯米糕

1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是爲了消滅包糉子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

2、在一個大碗裏鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了

3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米糰擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾。

5、捲成這個樣子。

6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了

綠茶粉是把綠茶採用瞬間粉碎法，粉碎成100～200目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加於各類面製品(蛋糕、麪包、掛麪、餅乾、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養保健功效。

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毛尖是好茶麼？比龍井怎麼樣？我指同個級別的兩種茶葉相比

我們國家叫“毛尖”的茶有好多種，包括產自河南信陽的“信陽毛尖”，浙江淳安的“鳩坑毛尖”，湖南長沙的“嶽麓毛尖”，寧鄉的“潙山毛尖”，貴州都勻的“都勻毛尖”……當然最有名氣的還是“信陽毛尖”。

至於“龍井”，原來只有一種“西湖龍井”，後來市場亂了，又出現了“浙江龍井”和“龍井”。但是在大家的觀念中，“龍井”還就是“西湖龍井”。

從名氣上講，無論哪種毛尖比西湖龍井那是絕對比不了的。但是茶品的優劣並不完全與名聲相關，有人喜歡龍井，有人就喜歡毛尖，說不清。而對於很少喝茶或者喝茶沒有確定向性的人來說，龍井就絕對比毛尖強了，至少在同級茶葉的價格上龍井要高於毛尖。

千島湖最出名的是什麼土特產

魚乾。千島湖淡水魚乾 ，有鱖魚、鯿魚、鰱魚、幹鰍、石斑魚、棍子魚等，經過爆曬或烘焙，製成各式魚乾，或鹹或淡，魚乾可製作成煲等 美味佳餚。 高山綠茶。淳安地形複雜多變，以及千島湖水體調溫效應產生的多層次立體型氣候，高山和沿湖山坡成了栽培茶樹的風水寶地。出產許多高品質的綠茶。“鳩坑毛尖”，在唐朝就列爲2貢品。1985年被國家農牧漁業部評爲優質產品。上世紀80年代新品種“千島玉葉”、“清溪玉芽”，榮獲浙江省名茶證書。 山核桃。主產區淳安和臨安縣，淳安產量佔全國的40%，山核桃是植物界的“遺老”。由於它富含油脂，種仁含油率高達70-74%，且油的碘價、皂化價高，酸價低，油酸、亞油酸、亞麻子酸不飽和脂肪含量總計爲95%以上，是一種鮮美而又被人體所吸收，可以預防冠心病的乾果。椒鹽、奶油、純味、手剝山核桃、山核桃仁、山桃油等系列產品。 無核柿。柿子是淳安的一大特產，以唐村無核柿最爲有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，是居家旅行的良伴。 山茱萸。淳安人叫紅棗皮。自古爲中醫名家所推崇，稱“淳萸肉”。它富含16種氨基酸，可治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經過多等疾病，在抗癌、防艾滋病、治療心血管系統疾病中，有明顯療效。 野生葛粉。淳安傳統特產，在明朝即列爲貢品。它是從高山野生葛根中提取而成的純天然野生類澱粉。葛粉營養價值很高，還可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。 茶園豆腐乾。在清朝就很有名，製作工藝十分講究。先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐裏，然後將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁裏煮過，起鍋後又放入有各種調料的醬油裏浸泡，取出後陰乾成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有餘味。 金絲蜜棗。淳安出產加工的金絲琥珀蜜棗，以果形大核小，質地細密而酥，絲縷均稱而著稱。相傳乾隆皇帝下江南時，品嚐淳安蜜棗大加褒獎，成爲貢品。1985年，左口蜜棗廠加工南式金絲蜜棗，獲國家農牧漁業部優質產品稱號。農夫山泉。取千島湖一級水體最深處的水，千島湖農夫山泉生產基地生產清洌甘泉的純淨水，遠銷國外各地。 甜玉米。千農園“甜玉米”，系千島湖生態農業區精心栽培，品味獨特的純天然產品。1998年，榮獲浙江省和國家農業部優質農產品中心頒發“優質農產品獎”。