魷魚怎麼不粘鍋，魷魚有什麼功效

1、魷魚不粘鍋可以這樣做：鐵板上放少許油，然後猛燒，待油燒乾了再剷掉燒過的廢油污，鍋就會變得很光滑，然後在做鐵板魷魚，肯定不粘鍋。

2、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

3、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用；魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

4、食用注意：魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。