涮羊肉的起源於哪個朝代
1、涮羊肉的起源有三種說法:第一種是在元代,第二種是起源於清朝,第三種是起源於宋遼。
2、元代。當年忽必烈統帥大軍南下遠征,在人困馬乏的時候,猛想起家鄉的菜餚,於是就讓軍廚去做,但是這個時候發現有敵情,於是廚師就將羊肉切成薄肉,在水中涮好,忽必烈吃完之後,翻身上馬迎敵,獲得勝利。
3、戰勝回營後,成吉思汗叫軍廚再做一次,而這次軍廚又配備了不少的小料和配菜,將領們吃後人人讚不絕口,於是衆人請求忽必烈賜名,於是忽必烈賜名“涮羊肉”。
4、清朝。涮羊肉又稱“羊肉火鍋”,始於清初。在18世紀,康熙、乾隆二帝舉辦幾次規模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆,由清真館經營。《舊都百話》雲:“羊肉鍋子,爲歲寒時最普通之美味,須於羊肉館食之。此等吃法,乃北方遊牧遺風加以研究進化,而成爲特別風味”。
5、宋遼。從考古資料看,內蒙昭烏達盟敖漢旗出土的遼早期壁畫中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景:3個契丹人圍火鍋而坐。有的正用筷子在鍋中涮羊肉,火鍋前的方桌上有盛着羊肉的鐵桶和盛着配料的盤子。這是目前所知描繪涮羊肉的最早資料。比遼壁畫時間稍晚一些的南宋人林洪在所着《山家清供》中也涉及到涮羊肉。他原本是對所吃涮兔肉極爲讚美,不僅詳細記載兔肉的涮法、調料的種類,還寫詩加以形容,詩曰:“浪涌晴江雪,風翻照彩霞”。這是由於兔肉片在熱湯中的色澤如晚霞一般,故有此詩句。
-
創意花束男朋友特別有愛意的呢稱,創意花束男朋友暱稱特別
1、壓寨夫君、故事販賣機、不忍拋棄的小逗比、戶口本第一頁。2、快到碗裏來、傲嬌小公主、大長腿歐巴、肩上風塵、男神大人撒浪嘿。3、男神大人撒浪嘿、最愛我的超人、你是我寶、我的男票、只酷不說帥。4、我男人、櫻桃小老頭、我的眼中僅有你、最愛我男神、宇...
-
舊傢俱怎樣變新
舊傢俱的更新主要有以下幾種情況:①作局部的修改加工,改變其使用功能。②改換貼面材料或油飾見新。③使用各類裝飾織物,掩蓋不足。其中以油漆的方式更新傢俱,增加其美觀的作法使用最多。將原有油漆從傢俱上清除的方法有三種。砂紙擦和熱脫的方法可清除普通油漆。...
-
很裝的語錄
其實你我都一樣,人人都在裝,關鍵是要裝像了,裝圓了,有一個門檻,裝成了就邁進去,成爲傳說中的性情中人,沒裝好,就卡在那裏了。就是卡門。葉昊,我現在就想跟你說三個字,草泥馬,如果非要加個期限的話,我希望是一萬頭……有很多的時候,想對自己說,不裝強大會死嗎?卻又笑了!天上的星...
-
罪惡都市任務攻略是什麼
1、主流任務(大部分任務與過關有着必然的聯繫,有些雖沒有聯繫,但可以增加財產,提供免費槍支和車輛等)2、*TheParty*到換衣點換好衣服到達海邊的遊艇處參加晚會,駕車送Mercedes到PolePositionClub。報酬:1003、*BackAlleyBrawl*到MalibuClub找KentPaul瞭解情況後,到綠點...