冰島茶的歷史

冰島茶的歷史可以追溯到11世紀時，來自挪威的維京人開始在冰島種植和採摘茶葉。在那個時候，茶葉被認爲含有醫療和神祕的力量。維京人還用茶葉來治療頭痛、消化不良和發燒等症狀。

在16世紀和17世紀，冰島茶成爲一種重要的出口商品，受到北歐和遠東國家的高度讚賞。冰島茶的種植和採摘成爲冰島經濟和社會的重要組成部分。

然而，在19世紀末和20世紀初，由於全球茶葉市場的變化，冰島茶逐漸消失了。直到20世紀60年代，愛爾蘭人格雷厄姆•羅伯特森（Graham Robertson）重新發現並推廣了這種茶葉，使其再次成爲了冰島的國寶級產品。

今天，冰島茶以其獨特的風味和健康功效享譽世界。它被廣泛用於治療感冒、咳嗽、呼吸道感染和消化不良等症狀。同時，冰島茶也成爲了冰島文化和傳統的一部分，被視爲一種珍貴的遺產。

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冰島茶的歷史？

勐庫冰島(當地人也稱“丙島”)是臨滄市雙江縣著名的古代產茶村,以盛產冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間爲明朝(1485年前後),而無文字記載的傳說卻早於明

揭祕普洱茶最貴山頭“冰島茶”，到底有多少古樹茶？

如今，“冰島”古樹茶几乎成爲高端普洱茶的代名詞。勐庫冰島古樹茶出名之快、之廣，幾乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰島茶是高端普洱茶的程度，以有冰島古樹茶爲自豪，以有冰島茶爲極品茶標誌。

冰島是普洱茶的一張名片，很多人因冰島認識普洱茶，認識臨滄，認識勐庫茶區。可是在“家家皆有冰島茶”的普洱江湖中，很多人也因冰島，交了不少“學費”。

很多年前，冰島並不叫冰島，在地裏區域行文上，這裏叫“丙島”或者“檳島”，不一而足，大概寓意爲“長青苔的水塘”。

關於冰島種茶歷史最早記載於公元1485年，至今已有500餘年，冰島茶的來歷有不同說法：一爲當地土司“版納古茶山引進：讓冰島成爲勐庫第一個傣族種茶的村寨；一爲其他地方引入。

冰島村以傣族居多，因茶質優良，這裏的茶園曾經是傣族土司的”貴族茶園“。一百多年前冰島老寨全是傣族，冰島傣族多姓俸，姓俸的傣族與勐庫壩子傣族寨中的上層貴族有親戚關係，時至今日冰島老寨仍是以傣族爲主的村寨，寨子里居住着部分拉祜族。

據不完全統計，2010年冰島春茶毛料約300元一公斤，2011年春茶毛料約1200元一公斤，2012年春茶毛料約2400元餘公斤，此後茶價便一發不可收拾，2018年冰島明前春茶毛料均價36000～38000元一公斤。

2017年冰島老寨年產幹毛茶24噸，其中古樹茶7.8噸。隨着差價飆升，茶農已很少把茶園租給省外茶商，之前租出去的等租期到後都收回來自家管理。

因爲，冰島茶葉太值錢，租賃期間普遍存在管理養護不到位，不愛惜茶樹，過度採摘等情況。每年冰島村都有茶樹死去，茶農心痛不已。

好在已實施監管，定期組織培訓，冰島茶農自身意識隨之提高，養護古茶樹，種植新茶園纔是可持續發展的長久良策。

冰島茶是什麼茶 冰島茶是哪種茶

1、冰島茶是指冰島大葉種茶，屬於普洱茶，產自雲南省臨滄市勐庫鎮的冰島村。冰島村是一個古代產茶村，是勐庫茶種的主要發祥地，產茶歷史悠久，根據文字記載最早可追溯到明朝。

2、說起冰島茶，懂普洱茶的人可謂無不知曉。相比於其他茶種的普洱茶，冰島茶的主要特點是回甘持久，甜味較濃厚、細膩，所以受到很多女士的喜愛。沖泡後的冰島茶，蜜香濃厚，滋味變化多端，飲後脣齒留香。

3、沖泡冰島茶可以使用較大容量的白瓷蓋碗，投茶前先用開水燙洗一次茶杯。用水以山泉水、礦泉水或純淨水爲宜，泡出的茶葉口感更佳。投茶7-10g，注入95-100度熱水，即泡即飲。

冰島普洱茶爲什麼叫冰島

冰島普洱茶命名原因是冰島老寨採製的普洱茶。

冰島屬於雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮的一座生產古茶的山寨，原稱扁島、丙島，後來因它所產的古樹茶有一種特殊的冰糖甜，漸漸被人們稱作爲冰島，其茶以地名命，且茶樹年代久遠，老樹新芽，品質特優，故冰島茶被譽爲雲南普洱的“皇后”，且素有冰糖甜的核心特徵。

冰島茶名字由來與傣族有關，雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨，即冰島老寨，傣語“扁島”或“丙島”，而普洱茶的茶品多以地名命名，因此冰島老寨採製的普洱茶，被命名爲冰島茶。

冰島普洱茶

冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

在採摘完新鮮茶葉後，就要立刻開始普洱茶的製作過程了。需要注意的是新鮮茶葉採摘完畢後不能在籮筐或是蛇皮袋子裏放太久，否則茶葉會因爲潮溼捂太久而有發黴或變質而影響做茶的品質口感。

普洱茶最貴的山頭茶“冰島茶”

陳財，普洱茶新銳製茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於製茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。目前以淘寶企業店鋪“哲思堂古茶坊”爲載體，宣傳推廣普洱茶。歡迎關注陳老師。

“冰島茶”是以雲南一個行政村的名字得來的。這個地方的全稱爲：“臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島自然村”，其又包含着：冰島老寨、南迫寨、地界、壩歪寨、糯伍寨。冰島茶在勐庫人心中分成兩類：冰島老寨的冰島茶和冰島村委會其它轄地的冰島茶。

該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間爲明朝（1485年前後），而無文字記載的傳說卻早於明。對冰島茶的來歷有不同說法：一爲當地土司“版納古茶山引入”說，一爲其他地方引入說,冰島村有許多大茶樹，從村子的路旁到村子的後山處處可見。這些茶樹大都集中於農戶家的房前屋後。

冰島村古茶樹的特點

冰島村的老茶樹，生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大（長22釐米，寬9.5釐米）。這是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。

勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相（硬葉硬梗）。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂，老而青翠，老而不衰，鮮葉不象許多新茶園那麼硬而脆。

冰島品品感：入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉化爲舌頭中後部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香。

真正的冰島茶，透着一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島喝不出回甘，兩頰生津不斷的感覺，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特效果，以及冰島極低的苦澀度。

冰島

怎樣品鑑冰島茶？

一、看葉形

冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黃條白芽，臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最爲關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所佔的比例不會超過千分之五。其它茶青則一芽二葉、三葉混雜，斷碎較多，“馬蹄”比比皆是。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是一個重要指標。

聞香氣

茶之所以受到人們的讚美，除了其保健價值，香氣是一個重要的因素。有人把冰島茶形容成女人茶，這大概與香氣有關。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，這一點的確像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關於冰島茶的香型，因爲各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型爲主，就像冰糖橙。

觀湯色

冰島春茶的湯色蜜黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁，而後轉亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作爲分辨的主要因子。

看回甘生津

產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。由於個體的差異，有些人可能3秒鐘就能感覺到冰島茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度不一定馬上就能覺察，有一個培養的過程，通過一段時間的反覆品飲，雙頰根部(腮腺部位)纔會產生微麻的感覺，進而迅速生津，向整個口腔擴散，產生“風生水起”的感覺。

對於冰島茶的生津，有兩個體驗，一是茶湯一入口，就覺得有一種物質迅速向口腔四周滲透，用原爆炸來形容雖然有些誇張，但是就是這樣的感覺。二是口腔在茶湯的作用下，迅速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強的情況下，3--5小杯冰島茶下去，頓覺醍醐灌頂。

看耐泡程度

冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

看葉底

也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

體會喉韻

冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。

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來源：網絡梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈

臨滄名茶——冰島

雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈，大葉種的古茶樹遍佈其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做"冰島"，傣語"扁島"或"丙島"，意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4-30米，樹幅 3~12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質柔軟肥厚，部分革質。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性(茶氣)特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

冰島古樹純料詳情

早上6、7點，對於生活在都市的人來說也許還是躺在牀上沉睡在夢鄉之中，而對於普洱茶農來說，這是外出採摘普洱茶葉的時間了。普洱茶葉的鮮葉採摘最佳時間在日出後半小時後，這樣就可以避免由於鮮葉水分含量過高，不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成採摘工作。採茶一般可以在春季、夏季和秋季三個季節進行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶則在九月底至十一月底之間，五月底至九月底爲雨季茶。其中旱季春茶因爲還沒有收到雨水的影響，茶氣比較充足而是製作普洱茶的最佳時機。

在採摘完新鮮茶葉後，就要立刻開始普洱茶的製作過程了。需要注意的是新鮮茶葉採摘完畢後不能在籮筐或是蛇皮袋子裏放太久，否則茶葉會因爲潮溼捂太久而有發黴或變質而影響做茶的品質口感。冰島普洱生茶的製作過程主要有殺青、揉捻、日曬乾燥。再完成這樣的程序後所做成的茶葉就叫生散茶。如果把生散茶經緊壓成型，就成爲緊壓生茶品，俗稱青餅。生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即爲熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成爲緊壓熟茶品。這一次我們主要考察冰島普洱生茶的製作過程。

在我們進入到臨滄市雙江縣以後，就可以發現我們簡直進入到了一個茶樹的王國，因爲每個山頭。每片高地上都能見到成片的茶樹。 即使是公路邊上的高坡低地上，一片片的茶樹也是比比皆是，不過通過與種植普洱茶樹的資深人士探討，她說這種在路邊上的茶樹所採摘的茶葉並非什麼好茶葉，因爲衆所周知茶葉具有一定的解毒功效，正是因爲這個也說明茶葉對於一些毒性物質和重金屬具有很強的吸附能力。 而生長在馬路邊的茶樹，因爲經常有 汽車 經過， 汽車 尾氣會對道路旁的茶樹造成一定的污染，因此道路旁邊的茶樹所生長的茶葉都不會是什麼好茶葉。而爲了能真正進入到冰島茶的野生生長環境，我們一行人在經過了5個小時的山路翻山越嶺後，在體力和精神都已經到達極限之前，終於到達了冰島普洱茶的野生生長基地之一的大中山。在熱情好客的普洱茶農家裏我們得到了很好的招待與幫助，隨着與茶農的交流進一步的深入，我們對普洱茶從採摘、殺青、揉捻、日光乾燥成曬青毛茶的過程有了一定的瞭解外，也深深體會到普洱茶的從種植、採摘、加工製作到壓制成餅過程中茶農所付出的辛勤勞動與汗水。 可以說每一壺清香四溢的普洱茶都是茶農辛勤勞作的體現。讓我們也感覺更加有理由要珍惜要來自我們中國自己的這個茶文化中的一塊瑰寶。下面從普洱茶的採摘、殺青、揉捻到日光乾燥等幾個具體步驟來介紹冰島普洱茶的曬青生散茶的製作過程。首先就是冰島普洱茶的採摘。

雖然這次雲南冰島普洱茶的種植基地是一次很短暫緊張的旅行，對於普洱茶的很多知識的瞭解並非全面具體，但是普洱茶在雲南這樣的沒有污染，空氣清新的高原大山上的生長環境，淳樸勤勞的雲南茶農都給我們留下了深刻的印象。雖然市場上出現了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用緊壓的烏龍茶或綠茶等來冒充普洱茶，在某種程度上敗壞了普洱茶的名聲與口碑，不過俗話說斜不壓正，只要廣大消費者對於普洱茶本身有一個理性理智的認識，真正瞭解普洱茶的知識與飲用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞞不過真正愛茶之人的嘴。因此廣大愛茶之人只要多多瞭解普洱茶的知識，自身對於普洱茶的種類和特點有所瞭解的話，自然而然地會享受真正的普洱茶的口感與功效。從心底裏感受着這歷經千年了時光的普洱茶的 歷史 與文化，品味着這匯聚了悠久 歷史 的茶香所帶來的一種厚重與深沉。

殺青過程主要將鮮葉水分含量減低，可柔軟葉質與降低殺青溫度。在旱季自然陰乾萎凋，在雨季則以熱風萎凋。殺青普洱茶殺青主要方式爲鍋炒或滾筒式，其溫度應該在攝氏180度以下，全程6分鐘左右，溫度與時間都需依實際投茶量、茶葉嫩度、水分含量等等因素做調整。完成後，正常茶葉葉色由鮮綠轉爲深綠或墨綠。殺青完後，仍是將茶葉攤涼，準備進行揉捻。綠茶殺青目的在於停止發酵，而普洱茶則只需使發酵減緩速度。

揉捻的傳統制茶以手工進行揉茶，且依茶菁粗細，分粗揉與復揉二次，尤其針對梗枝部分特別着重二次復揉。現代製茶則多以機械式盤式揉茶機處理，而後再人力進行部份加工或挑揀。傳統揉捻工藝一般都是手工揉捻，但由於市場對於茶葉的需求量比較大，有些時候會使用機械設備進行揉捻，而盤式揉茶機通常會造成茶葉結塊，以製程會以解塊機進行解塊。傳統手工揉茶則無此情形出現。

毛茶乾燥(曬青毛茶)揉捻完後，直接均攤在竹蓆或水泥曬場，以日曬乾燥，曬乾過程翻拌2~3次，日曬加熱輻射，一般不會超過攝氏40度。如果幹燥不完全，將會使茶菁過度發酵，甚至可能發黴現象。乾燥完全的普洱青毛茶，色墨綠或深綠，葉身較薄者爲略帶黃綠色。此即俗稱"曬青毛茶」"毛茶分級將曬青毛茶依芽毫多寡、心葉比例，或以單葉大小篩分等級。一般野生茶以人工方式挑選，臺地茶(茶園茶)則多以篩分機處裏。到這個時候，普洱茶的生茶製作就已經完成了，如果是要製作生餅茶，那就再經緊壓成型，成爲緊壓生茶餅，也就是我們常說的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，則需要再經過生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即爲熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成爲緊壓熟茶餅，也就是我們俗稱的普洱熟茶。

冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最爲吸引人，在這沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利慾薰心的茶農，茶樹在這裏自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹，茶芽肥厚柔嫩，內含各種豐富物質，有益化學成份含量高，醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示:雲南大葉羣體的水浸出物達48.75%;茶多酚32.5%; 兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比，雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3~5個百分點，茶多酚高5~7個百分點，每克的兒茶素含量高出30~60 mg。獨特的優良原料，是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。

著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越久茶香越醇，香氣高銳持久，是雲南大葉種特有的獨特香型，它滋味濃烈，醇厚穩健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨着陳期的延伸，品質越佳。

一、看葉形 。冰島茶的條索肥厚、芽峯顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最爲關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所佔的比例不會超過千分之五。

二、看香氣 。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因爲各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型爲主，就像冰糖橙的。

三、看湯色 。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作爲分辨的主要因子。

四、看回甘生津 。產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

五、看耐泡程度 。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底 。也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

七、體會喉韻 。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。

冰島普洱茶的介紹

雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈，大葉種的古茶樹遍佈其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質柔軟肥厚，部分革質。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

冰島古樹茶簡介 冰島古樹茶的介紹

1、冰島古樹茶產於雲南省臨滄市勐庫鎮冰島村邦馬大雪山上3200米的地帶，由於邦馬大雪山的山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈的緣故，造就了冰島古樹茶的優異品質。

2、冰島古樹茶是精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥等工序製成，形成了冰島古樹茶茶芽肥厚柔嫩、內含物質豐富、茶湯紅濃明亮、香氣高銳持久、越陳越香、滋味濃烈、醇厚穩健的特點。

3、茶人以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括冰島古樹茶的品質，越放茶香越醇厚，是普洱茶中最有生命力的茶之一，細品之後能讓人品嚐到類似於冰糖一般的甜潤感。

此冰島非彼冰島

喝不喝普洱都知道的一句話就是：班章王，易武后，冰島爲妃。上篇我們介紹了班章爲什麼可以稱王以及體驗了王的霸氣。現在就跟着我一起來領略一下冰島王妃的甜蜜吧

這裏要知道，冰島不是冰島共和國，並不是北大西洋的一個島國。冰島普洱茶起源於雲南臨滄產區雙江縣勐庫鎮著名的邦馬大雪山，在邦馬山寨的半山腰上有個古老的傣族村寨叫做“冰島”，因此，把那裏生產的普洱茶叫做冰島。

冰島有“五寨”，寨寨有魅力。冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪五個核心產地，共同構成了冰島產區“頂級組合”。在普洱茶界，冰島茶是和老班章並肩的存在。

三大優勢，造就冰島“妃”

1 、生態優勢得天獨厚

1、光照充足，山高雲低，氣候溼潤；

2、南勐河水環繞，冰島湖滋養，得天獨厚的恩寵（湖水滋養的靈性茶）；

2 、純正的勐庫大葉種基因

1、勐庫大葉種主要發源地；

2、國家級良種；“雲南大葉茶的英豪”

3、內含物質豐富，水浸出物含量最高可達52.1%（普洱茶生茶國標爲35%）

3 、古樹原件稀有性

1、冰島老寨百年以上古樹約5000棵，春茶產量僅8噸左右；

2、冰島老寨約五百年以上古樹不足30棵，產量僅幾百公斤；

冰島，爲什麼會有別具一格的冰糖韻？

茶葉一般都會含有水解類單寧，水解類單寧在你口腔中分解時,一方面會產生出葡萄糖,於是你感覺到甜味,這就是回甘;

另外一方面，它在分解的過程中會吸收熱量，於是你感覺到了清涼。

當某個茶中的水解類單寧含量足夠高時，清涼感就會很明顯。回甘呈現時，會讓人覺得這就像是在吃冰糖。

冰島茶，勐庫大葉種原料，剛好是一個水解類單寧含量極高的茶，在加工正確的前提下，它的清涼感和回甘就會表現得很明顯，確實像極了在吃冰糖。

講到這裏有沒有勾起你的 想不想來飲上一杯來領略一下有冰糖韻的王妃。

冰島茶產地在哪裏？

在雲南省臨滄市境內勐庫鎮冰島村。冰島茶指的是冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。勐庫冰島是臨滄市雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

冰島茶的來歷有兩種不同的說法：

一種是當地土司“版納古茶山引入”說，一種是其他地方引入說。

冰島茶是純天然、無污染、原生態的茶葉，冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱。

茶的別名有檟、茗、荈、茶樹、茶葉、元茶，茶爲灌木或小喬木，嫩枝。