醬鹿肉的做法

主料：鹿肉500克。

配料：香菜、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、花椒水、蔥、生薑、油。

製作：1、將鹿肉洗淨，切塊；香菜切斷。

2、將鐵鍋內放入油，用蔥、生薑調味，放入醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖。再往鍋裏放鹿肉，燒開後，放在溫火上燉，至肉熟爛後，用大火燒開，撒上香菜即成。

功效：補五臟，調血脈，治虛勞，壯陽益精，暖腰脊。適用於腎陽不足所導致的腰膝痠軟、陽痿早泄、畏寒肢冷等症。