遼寧有哪些特色小吃
遼寧地大物博,有着非常優美的風景,更有着瀋陽故宮等歷史建築,那你知道遼寧有哪些特色小吃嗎?
遼寧特產一:楊家吊爐餅
楊家吊爐餅是遼寧省瀋陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,創制於1913年。楊家吊爐餅的製作工藝非常考究,選料精良,選用優質的麪粉爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的吊爐餅色澤金黃,外焦裏嫩,香酥可口,獨具風味。
遼寧特產二:大連蝦片
大連蝦片是大連地區的傳統特色產品,選用蠓蝦爲主要原料,然後經過發酵→熬製蝦汁→調汁→和麪→擠卷→晾卷→切片→烘乾等工序製作而成,所製作出來的蝦片色澤半透明,表面光亮,大小、厚薄均勻,經油炸後,口感酥脆,有蝦的鮮味,無硬心,還被列爲國家地理標誌保護產品。
遼寧特產三:西塔大冷麪
西塔大冷麪是遼寧省瀋陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,又被稱爲朝鮮冷麪,西塔大冷麪的製作工藝精細,用料考究,冷麪是現壓的,所以沒有普通冷麪的確缺點,再配以特殊熬製的湯頭澆灌,吃起來美味可口,是瀋陽的老字號美食。
遼寧特產四:馬家燒麥
馬家燒麥是遼寧本溪的傳統特色風味小吃,有着悠久的歷史,創始月1796年,距今已有兩百多年的歷史了。選用優質的麪粉,大米粉爲主要原料,再配以牛肉,精鹽,醬油等配料,最後在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來馬家燒麥吃起來十分筋道,醇香可口,還含有蛋白質,氨基酸等豐富營養。
遼寧特產五:老邊餃子
老邊餃子是遼寧瀋陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,據記載,距今已經有着一百八十多年的歷史了。老邊餃子選料講究,製作精細,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的老邊餃子餡鮮味好,濃郁不膩。
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