遼寧錦州有哪些出名的特產
錦州是遼寧的地級城市,也是環渤海經濟區重要的沿海開放城市。說到錦州,最出名的便是蘋果,除了蘋果,但除了蘋果之外,錦州還有哪些出名的特產呢?
1、道光廿五酒
道光廿五酒是遼寧錦州的特色名酒,是我國目前唯一的液體文物,有着非常悠久的歷史,酒封於清朝道光25年,在1996年才被挖掘出來,所以被考古專家們命名爲“道光廿五”酒。道光廿五酒酒色微黃,入口綿柔,醇厚細膩,回味悠長,有着非常高的收藏價值和商品價值。
2、溝幫子燻雞
溝幫子燻雞是遼寧錦州的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,起源於清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史了。溝幫子燻雞的製作工藝十分複雜,選用優質的活雞爲主要原料,採用皇家宮廷燻雞祕方,經過複雜的製作工序,所製作出來的溝幫子燻雞味道芳香,肉質細嫩,而且營養豐富。
4、北鎮鴨梨
北鎮鴨梨是遼寧錦州的特色水果,錦州栽培鴨梨有着非常悠久的歷史,距今已有三百多年了,錦州北鎮的地理環境十分優越,光照充足,特別適合鴨梨的生長,所種植出來的鴨梨果皮極薄,果肉細嫩,甘甜多汁,味道鮮美,深受廣大消費者們的喜愛,產品已經遠銷東南亞各國。
5、凌川白酒
凌川白酒是遼寧錦州的傳統特色名酒,有着悠久的歷史,起源於清朝嘉慶年間,距今已有180多年的歷史了。臨川白酒選用優質的高粱爲主要原料,再用麩曲爲糖化劑,在經過傳統的發酵釀製工藝釀製而成,所釀製出來的白酒清澈透明,入口柔和,甘冽爽淨,回味悠長,不管是買來自己飲用還是贈送親友,都是非常不錯的選擇。
6、伊斯蘭燒餅
伊斯蘭燒餅是遼寧錦州的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,原本是叫楊家燒餅,最開始製作燒餅是採用最傳統的吊爐製作方法,現在時代的進步,已經改爲烤箱。選用優質的麪粉爲主要原料,再配以豆油,白糖等配料,讓後包入餡料,擀成圓餅行,放入烤箱烘烤而成。烘烤出來的伊斯蘭燒餅色澤淡黃,外酥內軟,香醇味濃。
遼寧錦州有美麗的風景,也有這些出名的特產,趕緊收拾行囊前往錦州吧!
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