做沙煲飯用那些配菜

食材：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽一勺、糖一勺、味精一勺、老抽一勺、蒜一個、香油一勺、蠔油一勺、水一碗、澱粉少許。

做法：

將蒜切成蒜末，香菇切成塊，油菜洗乾淨備用；將排骨切成段，並用水洗掉排骨上的血；將排骨用蠔油、生抽、水、澱粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精醃製1小時；在電壓力鍋中放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，煮大約10分鐘左右，排氣開蓋；將醃製好的排骨和香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿着鍋邊輕輕地淋一圈，再煮15分鐘，排氣開蓋；將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。