炸丸子餡裏放油嗎

炸丸子餡裏不能放油，油會使丸子餡變得沒有嚼勁，失去的丸子原有的味道，炸丸子是一種小吃，分爲素丸子和肉丸子，可以根據自己下喜歡的口味進行調料。炸丸子是一道以豬肉爲主料，然後以雞蛋爲輔料，以大蔥、姜、料酒、植物油、澱粉、鹽、味精、胡椒粉爲調料製作而成的美食，口味鮮香，是一道山東的地方傳統名菜，屬於魯菜系列之一。