燕窩的泡發清洗方法

1、將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中。

2、約2小時左右用手順着紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。

3、然後再處理下雜毛，用鑷子慢慢挑。毛燕窩毛比較多，但是在泡開後就能去掉不少。溫馨提示：可以在濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。