吃茶葉有什麼好處和壞處
1、吃茶葉的好處:消菌的作用,能消滅形成口臭的主要雜菌。嚼茶葉能增加唾液腺分泌,幫助食物消化,還能從齒縫中去除食物殘渣,保持口腔清潔,同時茶葉汁的芳香停留在口中可以去除口臭。
2、消脂減肥,茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。茶葉中又以烏龍茶,綠茶的消脂功效較爲顯著,減肥可以常喝烏龍茶,烏龍茶具有防止吸收過度攝取的脂肪以及將脂肪排出體外的作用。
3、延緩衰老,茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化活性和生理活性,是人體自由基的清除劑,對於延緩人體內臟器官衰老以及皮膚老化有明顯的效果。
4、消炎抑菌,茶多酚具有較強的收斂作用,對傷寒桿菌,金黃色葡萄球菌,痢疾桿菌等有着明顯的抑制和殺滅作用,有消炎,止瀉的功效。利用茶葉的抑菌,殺菌作用,可以防治急性和慢性痢疾。
5、防輻射傷害,茶葉中含有較多的茶多酚,咖啡鹼,脂多糖和維生素C,都具有防輻射的作用,茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶和鈷的能力,由於茶葉中這些營養物質的綜合作用,使這些放射性物質被吸收,通過糞便排出體外,從而消除它們的內輻射作用。
6、防齲齒,茶葉含氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶於酸的“氟磷灰石”,如同給牙齒加上了一層保護層,提高了牙齒的防酸抗齲能力,飲茶,用茶水漱口,刷牙或者使用含茶的牙膏都可以有效預防齲齒。
7、防腸道疾病,茶葉中的多酚類物質,能使蛋白質凝固沉澱,茶多酚與單細胞的細菌結合,能凝固蛋白質,而脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用,是治療腸道疾病的良藥。
8、抑制心血管疾病,茶葉中含有大量的茶多酚成分,對人體的脂肪代謝有着重要的作用,能起到抑制心腦血管的作用,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產物茶黃素等,能使凝血變清,在一定程度上抑制動脈粥樣斑塊生成,從而起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
9、吃茶葉的壞處:嚼茶葉應該嚼用開水泡開的茶葉,因爲茶葉在炒制過程中,或受到外界污染,會形成一種叫苯並芘的物質,這是一種和黃麴黴菌一樣起致癌作用的有機化合物,能誘導人體正常細胞染色體和基因畸變或是突變。
10、苯並芘很難在水中溶解,而且在茶葉中含量不多,喝茶並沒有什麼危險,但是有的人在茶葉在沒有泡開的情況下就開始嚼茶葉,這時的茶葉就有可能超過苯並芘的安全量,有致癌的危險。
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