基圍蝦屬於高嘌呤食物嗎，基圍蝦嘌呤含量高嗎

1、基圍蝦嘌呤含量高，每100g的基圍蝦中含有187.4mg的嘌呤，因此相對較高，要儘量避免過量攝入。

2、基圍蝦屬於一種常見的海鮮，若長期大量攝入的情況下，就有可能會導致體內嘌呤代謝紊亂，而且還可能會引起尿酸升高，容易誘發高尿酸血癥。同時，對於已經患有痛風性關節炎的人羣，若過量攝入基圍蝦的情況下，還有可能會導致病情加重，不利於疾病的恢復。

3、基圍蝦屬於高蛋白食物，含有豐富的營養，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵等礦物質，以及蛋白質、維生素等多種成分，這些都屬於人體必需的營養物質，適量食用有利於身體健康，因此對於正常體質人羣，可以適量食用基圍蝦，但是一定要控制好攝入量，避免暴飲暴食。

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基圍蝦嘌呤高嗎 基圍蝦什麼人羣不能吃

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基圍蝦嘌呤高嗎

高。

按照每100克食物當中的嘌呤含量可分爲低嘌呤食物（小於50 mg）、中嘌呤食物（50 mg-150 mg）、高嘌呤食物（大於150 mg）三個等級，其中基圍蝦的嘌呤含量約爲187.5 mg，是屬於嘌呤很高的食物。

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尿酸高能吃基圍蝦嗎

不建議吃。

對於尿酸偏高的人羣，其飲食應儘量做到多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，基圍蝦是海鮮類食物，這類食物中許多都是嘌呤較高的食物如螃蟹等，如果尿酸偏高的人羣食用基圍蝦的話，很可能會加重嘌呤代謝困難，導致人體患高尿酸血癥和痛風的機率有一定的增加。

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尿酸高吃什麼食物好

尿酸高的人羣應儘量避免少吃或不吃動物內臟、海鮮類、酒精、濃湯、火鍋、豆製品、熱性飲料等食物，多吃蔬菜水果例如茄子、薏米、生菜、櫻桃等，讓身體偏鹼性可以有一定的積極作用，當然不是所有的青菜都吃，菠菜對於尿酸偏高的人來說就不是首選食物。

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基圍蝦什麼人羣不能吃

除了尿酸偏高的人羣不建議食用外，以下人羣也不建議吃：

過敏人羣

基圍蝦本身就是蛋白質豐富的食物，且基圍蝦又是海鮮的一種，如果有對海鮮過敏，對蛋白質過敏的人羣食用了基圍蝦的話，很可能會出現腹瀉、皮膚髮紅、瘙癢、胸悶等過敏症狀。

上火人羣

基圍蝦是食性偏溫的食物，吃太多溫性的食物會有內熱上火的風險，而且由於基圍蝦有海腥味，因此烹飪時會加入大量的辛香芳燥的食材調味，但是食用了這樣的小龍蝦會更容易加重人體的燥熱之氣。

皮膚病患者

基圍蝦屬於海鮮類食物，在發物的範圍內，如果皮膚病患者食用了基圍蝦的話，基圍蝦中的組織胺可導致機體出現過敏反應，使得原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

基圍蝦嘌呤高嗎

基圍蝦嘌呤含量高，每100g食物裏嘌呤含量小於50mg爲低嘌呤食物，在50-150mg之間爲中等嘌呤食物，大於150mg的食物爲高嘌呤食物，基圍蝦嘌呤含量高於150mg。

雞精、濃縮雞汁、魚子醬，飯店或外賣食品，常放入大量雞精等嘌呤含量很高的調味料，經過調味料烹製後，這些菜餚也是嘌呤含量高的。

基圍蝦和沼蝦裏有嘌呤嗎

食物名稱：基圍蝦

嘌呤含量：180mg/100g

飲食建議：基圍蝦爲高嘌呤食物，建議痛風病人最好長期少吃或不吃。

食物名稱：沼蝦

嘌呤含量：137mg/100g

飲食建議：屬中嘌呤食物，建議痛風病人在病情發作時少吃或不吃。

基圍蝦嘌呤含量34.6mg/100g



趙莎莎主治醫師營養科

山東大學齊魯醫院

三甲 | 全國第24

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病情分析：蝦的嘌呤含量很高,根據嘌呤含量,嘌呤含量低於50毫克每100克食物低嘌呤食物,中等嘌呤食物是50到150毫克,食品大於150毫克高嘌呤食物,屬於高嘌呤食物。吃太多嘌呤會產生過多的尿酸,這也會加重或誘發痛風。嘌呤主要存在於肉中,肉含量特別高,在豬、牛、羊等陸生動物中含量最高。

基圍蝦吃多了對身體有害嗎 基圍蝦一頓吃多少合適

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基圍蝦吃多了對身體有害嗎

有一定風險。

基圍蝦的嘌呤含量約爲187.5 mg，按照嘌呤等級分類的話屬於高嘌呤食物（大於150 mg），如果吃太多基圍蝦的話，患痛風疾病的風險也會隨之提高。另外，基圍蝦是所含蛋白質不低，食用太多的基圍蝦也容易造成腸胃消化負擔過重，出現腹脹、腹痛等腸胃消化不良表現，因此建議基圍蝦正常食用即可。

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基圍蝦一頓吃多少合適

建議100克即可。

每100克基圍蝦中蛋白質大約有20克，正常每日蛋白質的攝入量建議是在60-80克左右，所以爲了避免營養過剩而造成蛋白質吸收不完全，同時豐富食物的攝入來源，建議一頓吃100克基圍蝦，一天吃兩頓，再配其它蛋白質食物吃是比較合適的，如果是腸胃消化能力一般的人羣，還應當減少蝦的食用數量。

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基圍蝦吃了發胖嗎

一般不會。

基圍蝦成分中脂肪含量佔比不算高，100克基圍蝦的脂肪大約只有1.4克，正常進食的話一般是不會造成身體脂肪增加的，但是每百克基圍蝦的熱量大約有100大卡，其成分中蛋白質含量較高，若是吃太多基圍蝦使得熱量攝入過多，而又沒有靠運動來消耗的話，那麼吃基圍蝦是容易出現發胖現象的。

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基圍蝦減肥期間怎麼吃

減肥期間的飲食應當減少高脂肪、高糖分、高熱量、高鹽分食物的攝入，同時注意營養均衡，基圍蝦蛋白質、鈣、磷、鎂等礦物質營養含量高，脂肪含量低，因此減肥期間建議水煮或基圍蝦是比較合適的食用方式，另外要注意的是，食用基圍蝦要注意自身體質是否能食用，有海鮮過敏或蛋白質過敏的人就不要吃了。

高嘌呤食物一覽表2020

高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內臟如肝、小腸、腦、海產品（如帶魚、鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊）濃湯、火鍋湯。 

嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯，和燉肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。

擴展資料

很多人認爲蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量並不低。

如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數和進食量。 

參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物

人民網-關於嘌呤的五大誤區

基圍蝦熱量高嗎會長胖嗎 基圍蝦怎麼吃不長胖

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基圍蝦熱量高嗎會長胖嗎

比較高。

100克基圍蝦的熱量大約是101大卡，這樣的熱量不算低，雖然基圍蝦的脂肪不高，但是蛋白質等供能物質佔比較多，食用100克基圍蝦大約需要跑步十分鐘才能消耗完，因此，如果吃太多基圍蝦而又沒有運動的話，是有可能造成身體出現發胖現象的。

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基圍蝦怎麼吃不長胖

基圍蝦作爲一種海鮮食物，其本身會有一定的海腥味，所以烹飪時一般會用重口的調料掩蓋蝦的氣味，然而基圍蝦自身的熱量就比較高，額外添加過多的油、鹽、糖等調料會造成熱量攝入的更多，發胖風險也更大，因此建議基圍蝦烹飪時選擇清蒸或直接水煮是比較合適的食用方式。

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水煮蝦減肥一頓吃幾個

建議150克即可。

由於蝦的大小不同，因此存在重量上的差異，建議按克數食用比較妥當，在減肥期間不宜吃熱量過高的蝦肉，否則食用過量不僅容易腹脹、消化不良，還可能會使攝入熱量過多影響減肥效果，建議一頓吃150克水煮蝦是比較合適的，或者分兩次吃也可以。

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基圍蝦不適合什麼人吃

過敏人羣

基圍蝦是海鮮食物，且成分中含有較多的蛋白質，若是海鮮過敏、蛋白質過敏的人食用後很可能會出現心慌胸悶、舌頭髮麻、皮膚紅腫、起疹等過敏症狀。

皮膚病人羣

基圍蝦屬於發物的範疇，若是皮膚病人食用基圍蝦的話，基圍蝦中的組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張，繼而出現過敏反應，加重紅斑、丘疹、水皰、發熱等皮膚病現象。

痛風人羣

100克基圍蝦的嘌呤含量約爲187.5 mg，屬於高嘌呤食物，如果尿酸高、痛風人羣食用基圍蝦，很可能會有痛風急性期發作的風險，建議這類人羣最好是不要食用。

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

擴展資料：

嘌呤與尿酸

嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分爲內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。

體內尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性爲0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。而痛風又會引起關節腫大。

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物

參考資料來源：人民網-常見食物嘌呤含量表

「嘌呤食物等級表」想要不痛風，必須杜絕這些食物，謹記

痛風，可不是一件小事，痛起來直接要命！

現目前，痛風患者已超過8000萬人，痛風已成爲我國僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病；

可見，越來越多的人被痛風所困擾，而這其中的原因，具體是什麼呢？

痛風主要是由於長期血尿酸增高而引起的，歸根結底還是與吃的食物有關，長期吃含嘌呤高的食物就會導致這一現象的發生，因此，對於痛風患者來說，控制飲食纔是最重要的；

下面是一份整理出來的食物嘌呤等級表，超高嘌呤食物就別再吃了！

動物內臟：肝、腎、腦、脾、腸……

水產食物：帶魚、鯡魚、鳳尾魚、基圍蝦……

湯：海鮮湯、濃肉湯、骨頭湯……

各種畜類：豬、牛、羊、驢肉……

禽肉：雞、鴨……

魚類：鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚……

甲殼類：貝肉、螃蟹……

豆類：黃豆、黑豆、綠豆……

花類蔬菜：白色菜花……

嫩豆類蔬菜：毛豆、嫩豌豆……

水產食物：三文魚、金魚……

豆類食物：豆漿、豆乾、豆皮、腐竹、豆腐……

奶類：牛奶

蛋類：雞蛋

蔬菜：大白菜、土豆、白薯、木薯、芋頭、茄子、番茄……

瓜類：冬瓜

雜糧：小米、蕎麥、燕麥……

水果：葡萄、蘋果、草莓……

痛風患者除了要避免超高嘌呤食物外，還要飲食清淡，保持正常的體重，多飲水，促進排泄，纔能有助於降低血尿酸。

嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦　　389mg/100g

鵝肝　　377mg/100g

香菇（幹）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝　　275mg/100g

金針菇（幹）218mg/100g

黃豆　　218mg/100g

鮁魚　　215mg/100g

雞肉　　208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（幹）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（幹） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（幹）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區（高尿酸血癥和痛風患者儘量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉　　138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅芸豆 126mg/100g

蠶蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（幹）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

麪包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區（高尿酸血癥和痛風患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

麪粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿蔔 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿蔔　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g