冬季營養餐搭配介紹

1、 西式包蛋

材料： 蛋3個，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄欖油2茶匙做法：洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用，蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋。

2、乳香田園蔬菜

材料：牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克。做法：

青花椰菜燙熟，用冷水衝，瀝乾後備用，用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀，將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可。

3、魚蛋餅

材料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。製作：將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即成。