胡蘿蔔黑米粥的功效與作用介紹，胡蘿蔔黑米粥的功效與作用

1、明目活血。胡蘿蔔蘊含豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以幫助補血，而黑米有一定的補血活血功效，兩相搭配後，有非常好的補血功效。胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生素A，維A可以幫助明目，黑米也有明目效果，兩者相搭配，功效更爲顯著。

2、補腎益脾。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉成維生素A可以保護肝臟，維C可促進消化，對於脾胃有利，而黑米有很好的補腎益脾功效，兩者相搭配，堪稱完美。

3、開胃補肝。胡蘿蔔黑米粥可以開胃，而且兩者都具有一定的補肝功效。胡蘿蔔是很有營養的一種蔬菜，常吃還可以幫助防癌症，還有抗癌的作用。