土雞蛋怎麼吃最有營養,土雞蛋可以怎麼吃呢
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1、土雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,而且有益於人體攝取營養。
2、煮土雞蛋雖然是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。
3、對兒童來說還是蒸蛋羹蛋花湯最適合,因爲這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。
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