吃隔夜的蘑菇會不會中毒呢

1、吃隔夜的蘑菇會不會中毒視情況而定。

2、市場上所售的蘑菇一般都是無毒的，所以只要購買回來的蘑菇是沒有毒的，那麼隔夜之後在沒有出現變質的情況下，一般是不會中毒的。

3、但是如果隔夜的蘑菇保存不當時就會可能會被細菌感染，細菌在蘑菇中生長繁殖之後就會產生一定有毒的代謝產物，被人體食用之後就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。