蘑菇焯水的做法
蘑菇焯水的正確方法總共需要4步,具體的操作方法如下:
1、把需要焯水的蘑菇放在流動的清水下清洗乾淨,洗乾淨之後將其切成塊。
2、在鍋裏放入清水後將其燒開,在燒水的過程中倒入少量的食用鹽,然後在旁邊準備一盆冷水。
3、等鍋裏的水燒開之後倒入切好的蘑菇,燙一下之後全部撈出來,然後放入旁邊的冷水裏。
4、等鍋裏的水再次燒開,把蘑菇從冷水裏撈出來再放到開水裏燙一下,燙好之後就撈出來再次放入冷水裏,等徹底涼了之後就可以進行烹飪了,這樣焯水可以將蘑菇裏的腥味去掉。
總結:
1、將蘑菇洗乾淨之後切成塊。
2、在鍋裏倒入水燒開,再倒入少量的食用鹽,然後在旁邊準備一盆冷水。
3、水燒開之後倒入切好的蘑菇,燙一下之後撈出來後放到冷水裏。
4、水再次燒開後將蘑菇再放到水裏燙一下,燙好之後就撈出來再次放入冷水裏,等徹底涼了即可。
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