紅蘿蔔的貯藏方法
1、適播期在5月上中旬。具體播種日期因氣候、品種等確定。播期過早,易提高抽苔率,過晚,生育期不夠,影響其商品價值和產量。
2、種植方法:
(1)選地除了保證環境無污染外,還應選擇土地肥沃、土壤疏鬆、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土,因此,種植胡蘿蔔的地塊應進行深耕翻 30 cm,耙平整細。因此,要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥鬆、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植。
(2)翻耕深度掌握在25-30釐米,最好於冬前畜力深翻。播種前結合施基肥再翻耕一次。基肥用量爲:每畝腐熟農家肥3000千克、硫酸鉀復合肥40-50千克、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀25千克。要求均勻地埋入距表土6釐米以下土層。畦寬110-130釐米,畦高30釐米,略呈龜背型。
(3)4-5葉期進行間苗,每平方米定苗60株(條播行距15釐米,株距11-12釐米)。如單子葉雜草較多,每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20千克噴霧,進行化學除草。
(4)紅蘿蔔出苗後,去除了覆蓋物,遇高溫乾旱天氣,易缺水而影響幼苗正常生長,需在清晨或傍晚時分淋水(或溝中灌水)潤土保墒,使土壤維持在田間最大持水量的70%水平;再經20天左右,在7-8葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀複合肥10千克、硫酸鉀5千克。
紅蘿蔔需要肥料元素主要有大量元素(氮、磷、鉀)、中量元素(鈣、硅)、微量元素(硼、鋅、鉬、鎂、錳、鐵)。
(5)保鮮出口的紅蘿蔔,表皮色澤要一致,不能有“青頭”,需採用條播方式,以方便在肉質根膨大期進行培土。
(6)多數植株心葉變黃綠,外葉枯黃時,已達生理成熟期,人工或機械採收。削去青頭,輕輕颳去泥土,選無叉根、裂根、病蟲根及單根重在70克以上的紅蘿蔔,裝袋交售。
3、貯藏
紅蘿蔔易腐壞而且具有季節性,亟需良好的貯存方式或者利用方式使其價值最大化。
貯藏方法有溝藏和窖藏,目前生產上多用窯藏。窖深應大於凍土層深度,一般深2米、寬3米、長度不限,窖蓋用秸稈或木料作材料,上覆40釐米的厚土。裝袋的胡蘿蔔碼成1米高的長垛,蓋好窖口。並留好通氣孔。窖內保持溫度1-3℃,溼度95%。春季化凍時交售。
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