如何挑選紅薯,紅薯挑選方法
1、一般來說外表乾淨、光滑、形狀好,紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話,說明是新鮮的;若是紅薯不僅發芽了,而且表面凹凸不平的話,這類紅薯是不新鮮的,不建議購買。另外,若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞,說明內裏已經開始腐爛,更加不值得購買。
2、通常而言,若是紅薯沒有變質腐爛的話,聞起來是沒有異味的;若是把紅薯拿來手上細細地聞,發現有一股蟲蛀的味道或者黴味的話,這樣的紅薯千萬不要購買。有蟲味,說明是被蟲蛀了;有黴味說明已經腐爛,更加不能吃了。
3、如果紅薯的表皮比較乾淨而且十分光滑的話,這樣的紅薯是比較好的。若是察覺紅薯的表皮已經呈現黑色或者有褐色斑點的話,建議不要購買。
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