杭州的特色美食小吃
杭州的特色美食小吃
1、南宋定勝糕
定勝糕鬆軟清甜、香糯可口,口感鬆軟,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓爲韓家軍出征鼓舞將士而製作的,糕上有“定勝”兩字,後就被稱“定勝糕”。
2、吳山酥油餅
酥油餅上尖下圓,形似一座座金山,上面覆以細綿白糖,其裹以金黃面衣,層酥疊起,脆而不碎,入口即化。吳山酥油餅號稱“吳山第一點”,曾得到蘇東坡的讚美。
3、雀巢鳥窩
雀巢鳥窩採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料,鵪鶉蛋營養豐富,鹹蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表,鵪鶉蛋與鹹蛋黃更是碰撞出“激烈的火花”,其口感又嫩又滑,這道菜真正做到了營養美味雙吸收。
4、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名,小雞酥選用精麪粉、豆沙等爲主原料烤制而成,其口感酥脆,豆沙軟糯甘甜,深受小朋友們的喜愛。
5、麻球王
形如氣球的麻球王,表面附着一層芝麻,色澤金黃,薄薄的一層皮,香酥可口。在吃上可有講究,要先弄破錶皮的一小塊,讓裏面的熱氣先透出來。表皮薄薄的一層是極脆的,接下來就嚐到糯米的軟糯,並伴隨着飄出淡淡的香甜味道。
6、片兒川面
片兒川面特色在於倒篤菜和筍片的鮮美,鮮美可口讓人回味無窮。傳統的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成,但隨着食物組合的發展,現在澆頭變得多樣化,任何東西你都可以加進去組成屬於你自己的“片兒川面”。
7、貓耳朵
貓耳朵是一種麪食,因形似貓的耳朵而得其名。麪粉、蝦仁、火腿和雞脯肉爲其原料,貓耳朵其中空的形狀,更加容易吸收湯汁。
8、蔥包檜兒
蔥包檜兒,檜兒其實就是油條,外表皮是春餅包裹着油條、蔥和甜麪醬烤制而成,味道香甜可口,油條的酥脆搭配着春餅的勁道,請大口咀嚼吧!
9、杭州小籠包
小籠包是杭州傳統小吃,豬皮凍剁細與餡料混合,皮凍遇熱化爲汁水,這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧祕。做皮時開粉要用滾水,皮才能達到軟滑,餡要有汁纔好吃。
10、桂花糖
桂花糖採用鮮桂花和白砂糖加工而成,每逢八月前後,桂花飄香,這時候可以用新鮮的桂花製成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香,具有潤肺、和中益肺、舒緩肝氣等功效。
-
安全防範措施有哪些
1、落實安全責任、實施責任管理,建立、完善以項目經理爲第一責任人的安全生產領導組織,承擔組織、領導安全生產的責任並建立各級人員的安全生產責任制度,明確各級人員的安全責任,抓責任落實、制度落實。2、安全檢查是發現危險源的重要途徑,是消除事故隱患,防止事故傷...
-
曬乾桑葚的正確方法
1、果實採收,制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理,剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣...
-
讓人瞬間心疼的句子
1、愛那麼短,遺忘那麼長。2、朝春盡紅顏老,花落人亡兩不知!3、我的翅膀,被一滴淚燙傷,飛不到天堂。4、我以爲我們回到曾經了原來只是形同陌路了5、愛上你不是錯,錯的是,我沒讓你愛上我。6、用淚水凝成愛的湖泊,用愛劃一道幸福的圈。7、只要這個世界,你還是我的,那麼依舊...
-
形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、爲你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,爲你開啓春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...