嘗新節要吃啥

嘗新節要吃排骨燉荷包豆、白木瓜雞、泥鰍鑽豆腐、油煎乳扇等。嘗新節俗稱吃新節，是仡佬族和苗族、布依族、白族、彝族、壯族的傳統節日，尤以仡佬族爲盛，時間是每年農曆七月初七。過嘗新節的前幾天，穿戴一新的大媽大嫂和姑娘媳婦，頭戴着麥秸草帽，身揹着竹編揹簍，到稻田裏採選早熟、豐盈稻穗，她們下田前還把點燃紅線香，插在田埂上。

白族的嘗新節沒有固定的日子，哪個村子或哪些人家哪一天過嘗新節，要由稻穗成熟的遲早來決定。過嘗新節這天，中老年人和少年兒童，喜歡在村裏的大青樹下，或聽人唱大本曲，或看人們打霸王鞭，各家各戶的主婦，則在家中煮新米飯，做“八大碗”。

彝族的嘗新節在吃飯前，先要舀一大碗米飯餵飽家裏狗，然後人們才能開始吃嘗新飯，因爲彝族視狗爲福祿化身，救命夥伴，嘗新節晚上彝族男女老少在皎潔的月光下，吹起葫蘆笙、笛嚕，彈起大三絃，圍着篝火跳起歡快的“切託咕”。

壯族的嘗新節在每年農曆七、八月間新谷成熟的時候舉行，嘗新這天，家家戶戶都煮大甄新米飯和豐盛菜餚，女們清早就到田裏割來綠稻葉供在神龕上，把準備好的飯菜水果供上，燒香、點亮油燈。