大暑吃什麼食物養生
2021大暑養生應該吃什麼
1、飲消暑湯
主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆製成,喝了有清熱解暑的功效。
2、喝暑羊
指的是羊肉湯的意思,人們認爲羊肉在伏天吃營養程度最高。同時吃了容易大量出汗,可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,極有益健康。
3、喝薑茶
曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗,因爲薑汁能夠去除體內的溼氣,因此歷代傳承了下來。
4、吃“苦”的食物
夏季飲食最重要的是注意營養平衡,因爲炎熱使人的代謝能力相對較差。任何一種營養物質都要適量攝入,爲了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好,可以多吃點“苦”,夏季大暑尤爲適宜。比如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等;啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬於“含苦”範疇。
5、喝老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥,以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品,不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
大暑飲食禁忌大全
1、忌大量飲水
喝水應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升爲宜。切忌狂飲不止。因爲,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者可以促使熱痙攣的發生。
2、忌飲食不潔
忌食變質、不潔食物。大暑節氣細菌繁殖極快,易致食物中毒,症狀主要是發熱,寒戰、腹痛,腹瀉、膿血便、裏急後重等,要儘快看醫生。此外,要注意飲食衛生,注意滅蠅,不吃不乾淨的飯菜,最好當天的飯菜當天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。
3、忌大量食用生冷瓜果
大量吃進生冷瓜果、寒性食物,會損傷脾胃陽氣,使脾胃運動無力,寒溼內滯,嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。冷飲不能過量,不宜過食冰鎮食物、冰凍飲料、冰淇淋等。
4、忌辛辣食物
少量辛味食物,忌食酸澀辛辣、性屬溼熱助火之品及油煎燻烤之物,如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥熱時,亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。
5、忌吃大量油膩食物
夏季心火當令,燥熱的食物當然要戒吃,以免“火上加油;同時不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液相對減少,人體就會感到疲憊加重,更容易引起消化不良。忌生食海鮮或死的動物性食物。
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