補冬是什麼意思,關於補冬的介紹
1、補冬是中國節日飲食習俗。流行於全國各地。中國民間以立冬爲冬季之始,需進補以度嚴冬。立冬意味着進入寒冷的季節,人們傾向進食可以驅寒的食物。是日,一般殺雞宰鴨或買羊肉,加當歸、人蔘等藥物燉食,也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者,杭州人此節習吃餛飩。立冬,閩中俗稱“交冬”,意爲秋冬之交。立冬“補冬”,家家戶戶要熬製草根湯。
2、按照中國人的習慣,冬天是對身體“進補”的大好時節,俗稱“補冬”。在中醫認爲是冬至這天進補身體最容易吸收,而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是人體陰陽氣交的相關時刻,所以冬令進補常選擇於冬至日開始,藥性宜偏於溫熱養陽,但應以溫而不散、熱而不燥爲主。特別是在廈、漳、泉、臺灣地區,冬至補冬是很重要的。在立冬至日補一下,是爲了適應氣候季節性的變化,調整身體素質,增強體質以抵禦寒冬。在中國民間一般有吃湯圓、吃豆腐、包餃子、喝羊肉湯等不同習慣。
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