食用橄欖油的方法

1、直接吃：和其它油不同的是，橄欖油可以直接吃，這樣有利於人體對橄欖油中的營養的吸收和利用，且還有潤滑腸道的作用，能有效的緩解便祕。

2、拌涼菜：在製作涼菜和沙拉時，可以放一些橄欖油來調味，不僅能使涼菜和沙拉的口感和色澤更加的誘人，還能更好的吸收營養成分。

3、當蘸料：可以在吃饅頭或者麪包的時候，蘸一些橄欖油來吃，能夠改善食物的口感。

4、烹飪菜品，用橄欖油烹飪時，最好採用熱鍋涼油的方法來製作，因爲橄欖油的煙點較低，溫度太高，會使其中的營養成分遭到破壞，吃起來也不健康。