如何做咖喱雞腿蓋澆飯呢
1、雞腿1個、土豆2個、胡蘿蔔1根、大米400克、咖喱膏1小包、植物油適量、清水適量、蔥少許。
2、做法:淘洗乾淨,用清水浸泡約十五分鐘左右,用壓力煲的米飯功能做出米飯。
3、燜米飯的時間,雞腿洗淨剁開,土豆、胡蘿洗淨切滾刀塊。
4、炒鍋中放適量的植物油,油熱後放入蔥段,放入雞塊煸炒至變色。
5、放入土豆胡蘿蔔塊翻炒,翻炒一會,加入清水,沒過蔬菜。
6、大火燒開後轉小火燉煮20分鐘左右,放入咖喱膏炒勻,大火燒開,稍微收汁。
7、咖喱雞腿做好了,香噴噴的米飯也可以出鍋了。盤中放入米飯,澆上咖喱雞腿土豆即可。
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