糯米粉和麪不裂的技巧

糯米粉和麪時一點一點加入溫水，揉的時間長一些，這樣和麪不裂。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：糯米粉200克、黑芝麻80克、溫水適量。

1、糯米粉放入盆裏。

2、一點點加入溫水，用筷子攪拌均勻。

3、揉成光滑麪糰，醒發一個小時。

4、黑芝麻擀碎。

5、放入碗里加兩小勺白糖攪拌均勻。

6、糯米糯米揪成劑子，按扁。

7、放入芝麻餡，揉成球。

8、放入盤中，完成。