4種簡單的糉子包法，4種糉子包法

1、三角糉的包法：取2張糉葉剪取尾部硬杆；葉子正反相貼毛面相對；在三分之一處折成漏斗；在漏斗中加入糯米，用筷子戳實；接着將多餘的糉葉向自己的方向彎下去；再順着三角的邊將所有的糉葉都摺好；包的過程中手一定不能鬆；用繩子在糉腰處紮緊打結。

2、經典四角糉子包法：取一片糉葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙；填入少量的餡（這裏先用糯米示範），攤平；加入兩顆蜜棗在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。將糉葉蓋過內餡，按緊，如果糉葉太短，此時可另取一片小糉葉對摺，覆蓋在這片包餡的糉葉上。加了一片糉葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的糉葉，握緊。到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片糉葉，右手將上片糉葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習纔會好看；左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，繞緊後打結~糉子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。

3、牛角糉子包法：取一片寬大的糉葉，捲成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端，將糉葉的兩側分別向內折。之後順勢將糉葉向下折，直到完全蓋住糯米口爲止，多餘的糉葉反覆折收在口上。用線繩將糉子捆綁結實即可。

4、包糉子不捆線包法：糉葉刷洗乾淨剪去頂部的硬梗。燒一鍋開水焯燙糉葉。撈出過涼水。這樣處理過的糉葉比較有韌性，包的時候不易折斷。糉葉要一直浸泡在水中，隨用隨取。放入餡料後插入一根針即可。