涼拌海蜇絲要不要焯水

1、涼拌海蜇絲是不用焯水。海蜇焯水容易收縮的，會導致海蜇不好吃。

2、海蜇又名水母，白皮子，主產於中國東南沿海。8到9月間，海蜇常成羣浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然後用網捕獲。