椰漿跟椰奶一樣嗎

1、原料不一樣：椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成；椰汁是椰樹的果實椰果抽取的汁液。2、成分不一樣：椰奶其主要成分爲澱粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無纖維；椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。3、比例不一樣：椰奶是1：4；椰漿是1：1。

椰漿是椰子內的一種白色液體，是極好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深。我國的海南富產椰子。椰子水和椰肉都含有豐富的營養素。椰子水清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉、椰漿食用；椰子殼可用來製成工藝品。只有一級椰子會用於食品加工；二級椰子只會用於榨油。