火鍋點哪些菜——素菜類
朋友聚會不知道吃什麼,那就火鍋吧,什麼都有了,今天小編告訴大家幾個吃火鍋時必點的幾個素菜。
操作方法
寬粉
最好是以地瓜爲原料的地瓜粉,放在鍋裏煮不容易斷,而且口感特別爽滑,特別的勁道,吃火鍋必點。
娃娃菜
放入鍋裏,兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口,特別的美味。
土豆片
把土豆片直接放在鍋裏,過兩分鐘撈起來的時候,那種粉粉的的感覺,入口就碎了,超級好吃。
金針菇
放到鍋裏多長時間都不用擔心它會化掉,想吃的時候撈一筷子,放在嘴裏那種又軟又有嚼勁的感覺是不是很過癮呢。
蓮藕
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。
冬瓜
冬瓜盅火鍋有利尿消腫,減肥,清熱解暑的功效。
豆腐
豆腐營養高,老少皆宜。
豆皮
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。
木耳
木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,預防腦血管疾病發生。
豆芽
也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...