剛醃的臘肉鹽放多了怎麼辦
臘肉是一種風味十足的醃製食品,臘肉經過鹽醃之後不僅保存時間久而且別具風味,可是有時候不小心在醃臘肉的時候鹽放多了,那麼我們該怎麼處理呢?
醃臘肉鹽放多了怎麼辦?
方法一:如果是醃製時鹽放多了,可以將臘肉用手提起來,將臘肉表面多餘的鹽抖落下來,再加入花椒粉和辣椒末一起醃製即可;
方法二:如果是臘肉味道太鹹,可以先將臘肉洗乾淨,切成大段,放入水中煮熟,煮熟後撈出再切成片炒,在炒的時候就不要再另外加鹽了。
拓展
臘肉怎麼炒好吃?
1、首先準備好食材:臘肉,蒜苗,大蒜以及各種調料;
2、臘肉洗淨,放入鍋中煮20分鐘,煮熟後撈出;
3、煮好的臘肉切成片,蒜苗切成段;
4、鍋燒熱,倒入少許油,幾粒花椒,出香味後,將花椒揀出,倒入臘肉片翻炒
5、翻炒至臘肉肥肉部分透明,倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。
以上就是小編分享給大家的方法啦,希望可以幫助大家。
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