清蒸鮑魚做法

1、刷淨肉與殼之間的地方，挖開鮑魚肉，將內臟去掉，外面的殼刷乾淨。

2、肉切開，鍋內水燒開後把鮑魚放進去，蒸8~10分鐘取出。

3、大蔥大蒜搗碎，鍋內熱油澆灌在蔥蒜上，把蔥蒜油澆到鮑魚上，再淋點醬油即可出鍋。