西蘭花根部能吃嗎

1、西蘭花的根部也是可以吃的，這個部分的營養價值還不低，只是口感稍微有些差，所以大部分人在吃西蘭花的時候，喜歡除掉根部。

2、買西蘭花也是有技巧的，這種食物品種有兩個，一種是白色的爲菜花，一種是綠色的爲西蘭花，買的時候，如果碰到花是黃色的，這樣的就不要買了，因爲黃色的西蘭花很有可能已經老了。