秋分養生不能少的食物盤點
2020秋分吃什麼 秋分養生不能少的食物盤點
1、銀耳
銀耳自古以來就是深受國人喜愛的滋補佳品,素有“菌中之冠”的美稱。因其口感、功效與燕窩接近,而價格卻很親民,所以又被稱爲“平民燕窩”。
銀耳性平,味甘淡,含有多種維生素和氨基酸、膳食纖維、銀耳多糖等營養成分,有潤肺、滋陰、潤腸、嫩膚的功效。中醫認爲,銀耳潤而不寒,甘而不膩,是秋冬潤肺滋陰要品。
2、梨
要說最適合秋季潤燥的水果,非梨莫屬。秋梨果肉鮮嫩多汁,素有“天然礦泉水”之稱,常吃能夠清熱解毒、生津潤肺。秋季每天吃一兩個梨,對秋燥引起的鼻咽乾燥及陰虛所致的煩渴、乾咳、痰黃等症有較好的緩解作用。
不過,梨性寒涼,寒咳、體質虛寒的人不宜生吃梨。此類人羣如果想吃梨,可將其與冰糖煮水或隔水蒸後食用。
3、蜂蜜
“朝鹽水,晚蜜水”是古代醫學家開出的對付秋燥的良方。
蜂蜜被稱爲“大自然中最完美的營養品”,是大自然賜給人類的禮物。蜂蜜中含有豐富的糖類、氨基酸、維生素、微量元素等,在秋天經常飲用蜂蜜水,既是補充人體水分的好方法,而且還可以防止秋燥對人體的傷害,起到潤膚養肺、防便祕的作用。
4、百合
在百合這樣的食物中,含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。百合不僅是屬於食材的一種了,而且還可以作爲中藥材來使用哦,因此百合的功效是非常強的,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
5、南瓜
俗話說“秋季到,南瓜俏”,秋分過後,正是南瓜紛紛上市緊俏之時,而此時南瓜也正是應季食物,更重要的是南瓜富含對人體有益的諸多營養成分,而且富含維生素A和維生素E,可以增強機體免疫力,有效改善各種秋燥症狀。另外,南瓜還有平喘、消腫的作用。常吃,能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。所以南瓜是秋分節氣過後秋季養生的首選佳品。
6、紅薯
紅薯是在秋風的時候大量上市的一種食物了,因此本身我們在這時候選擇去吃紅薯就是很好的選擇了,並且紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的功能。
秋分飲食要點:
1、酸味食物
如果說到秋天,大家都會用金秋來形容,在秋天的時候適合養肺了,那麼養肺還是以酸性物質爲主,辛味發散瀉肺。所以說在秋分時節應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物,減少吃蔥姜等辛味食物。這樣纔是正確的秋分養生法。
2、潤肺食物
秋天,天氣變得越來越涼爽了,但是卻開始變得乾燥起來,所以秋天特別容易引起大便乾燥、便祕,口乾舌燥,皮膚乾燥等情況,這都是因爲秋燥的原因,那麼如何去燥呢,想要滋陰潤燥,不妨就多吃一點銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等食物。
青蘿蔔陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類,可以很好地補充身體所需的水分。
3、養胃食物
秋天雖然是秋高氣爽的但同時也是胃腸病高發的季節。所以在這個緊要關頭儘量要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品,反而要多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶,以達到暖胃的功效。除此之外,還可以養神。
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