糖橘餅怎麼做好吃
糖橘餅怎麼做好吃,一起來看看小編今天的分享吧。
適用人羣:食後腹脹、咳嗽多痰等症。
用法宜忌:可經常隨時食用。
材料:橘子500克、白糖250克。
糖橘餅的做法
1.將橘子去皮、核,放在鍋中,加白糖醃漬一日。
2.待橘肉浸透糖後,放入鍋中,用文火煨熬至汁液耗幹,停火待涼。
3.每瓣橘肉用勺壓扁成餅,再拌入適量白糖,放盤中風乾數日,裝瓶備用。
特別提示:橘子性平,味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽之症。
拓展小知識:糖橘餅食材搭配小提示
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質,若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀。
鱉肉和橘子不能一起吃:鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。所以,鱉肉不宜與橘子同時食用。
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