新鮮豆腐怎麼保存，保存新鮮豆腐方法

1、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。

2、如果想保存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因爲豆製品是很容易發酸變質的。