自制天然酵母的做法
生活常識3.24W
1、酵母液:葡萄幹80g、水240g。天然酵母:高筋麪粉每次80g、水每次80g。
2、將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒,大約煮10min。
3、在下面夾筷子倒扣,風乾母液瓶。
4、80g葡萄乾放在篩子裏,用熱水稍微燙一下表面消毒,以防制作的酵母液在製作過程中腐敗,放在廚房用紙上風乾。
5、將葡萄乾和水倒入容器中,放在溫暖的地方進行發酵。
6、酵母液冷藏保存可以4-5個月。
標籤:酵母
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