杏子果醬自制方法

1、材料：杏（去核）480克，白砂糖130克，檸檬汁適量。

2、把杏子一分爲二，放到容器中。

3、加入白砂糖，拌勻。靜置1-2小時後，看到釋出很多汁液。

4、倒入不粘奶鍋，大火熬沸騰。

5、小火繼續熬，撇去浮沫，中間要不停的攪拌，略粘稠時，加入檸檬汁。

6、繼續熬至粘稠狀態，放至溫熱，裝入容器內，冷卻後密封保存。