家庭自制醬油的方法
1、先準備的是食用鹽,準備30克食鹽,50克白糖,白糖要分成兩部分,一部分30克,一部分20克。接着準備適量的香葉,八角,30克豆豉,3000毫升開水。最後再準備50克麪粉和500毫升清水就可以了。接下來咱們就可以開始自制醬油的製作了。
2、要把準備好的30克白糖和30克食鹽放在盤中,它們兩個不要混合在一起。放好白糖和食鹽之後咱們再取出一個盤子,向盤中放入香葉,八角和豆豉,全部放好之後咱們接下來就開始起鍋。將鍋放在爐竈上面,要確保鍋中沒有水。如果有水的話,要先將水分蒸乾。
3、將準備好的30克食鹽倒入到鍋中,開大火翻炒至微黃,等到食用鹽炒好之後咱們將火關掉,然後把白糖倒入到鍋中。利用鍋中殘留的餘溫把白糖炒到融化。白糖融化之後咱們開小火繼續翻炒,在這裏一定要注意火候不能太大,否則會將白糖炒糊,這樣就不好吃了。
4、一直炒到白糖和食鹽變爲褐紅色的時候就可以了,這個時候把咱們準備好的3000毫升開水全部倒入到鍋中,然後用鏟子攪動一下,把鹽糖液和開水攪至完全融合在一起。
5、將它們全部攪拌融合之後再用大火煮一分鐘。一分鐘以後將咱們準備好的香葉,八角和豆豉全部加入到鍋中,然後將它們充分攪拌均勻,攪勻之後繼續熬煮。爲了中和水中的鹹味,咱們需要將剩下的20克白糖全部加入到鍋中,然後攪拌均勻,讓白糖融化開。
6、加入白糖之後咱們蓋上蓋子,用小火煮5分鐘。碗中放入準備好的50克麪粉,倒入500毫升清水,將它們攪拌均勻。5分鐘後咱們將麪粉水全部倒入到鍋中,用鏟子推動一下,加入麪粉水做出來的醬油口感更醇厚,然後開大火煮10分鐘左右。10分鐘以後將大料撈出來,然後關火等完全放涼以後倒入無水無油的罐子中保存即可。
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發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
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1、可以帶瓶裝白酒,最多可以帶6瓶。2、鐵路局規定,瓶裝酒最多可以攜帶6瓶上高鐵,如果是度數高於50度,則最多不能超過兩瓶,此外,散裝酒是不允許帶上高鐵的。攜帶上車的瓶裝酒也需要密封包裝好才能過安檢。...
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1、選擇一個大小合適、有排水孔的花盆,深度要大。然後將排水良好、酸性較弱的土壤可用泥炭、珍珠岩和蛭石的混合土壤放於花盆中。同時,準備好一個矮小品種的香蕉球莖。2、在花盆中挖一個坑穴,將經過消毒、清洗的香蕉球莖放進去,用土壤填平側面的空隙,並確保頂部20%...