兔肉怎麼做補血

1、將兔子宰殺之後取出內臟，清洗乾淨後剁成大小差不多的塊備用，青椒、紅椒、切碎，蔥、姜、蒜切片備用。

2、鍋燒熱後倒入適量的油加熱，油全熟的時候放入蔥薑蒜爆香，然後立馬把兔肉放入快速翻炒。

3、再翻炒的過程中加入鹽、味精、雞精，翻炒均勻後加入適量的清水（水最好蓋過兔肉）燉煮，待水燒開後加入所有的調料。

4、大火煮至湯汁濃稠後轉小火，繼續燉煮，大概兔肉可以用筷子戳爛的時候，也就是快熟的時候加入青椒、紅椒。

5、最後加入適量醬油 翻炒均勻，撒上香菜即可出鍋。