胡蘿蔔切條的方法
生活常識1.17W
1、胡蘿蔔選擇大小適宜的,表面光滑的新鮮胡蘿蔔,洗乾淨。
2、先把胡蘿蔔兩頭去掉,要中間部位。
3、把胡蘿蔔一面切掉一小片,然後把胡蘿蔔倒放一切板上,這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。
4、將胡蘿蔔切成薄片,熟練後可以快速切,不熟練的時候一片一片地切成薄片,越薄越好,儘量切得均勻些,每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列,不要打亂了。
5、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條,碼放均勻,每個地方都不要太厚。
6、 左手壓住胡蘿蔔片,右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。
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