番茄與西紅柿有什麼不同
西紅柿和番茄有什麼區別,這個問題其實一般人都知道,因爲西紅柿是常吃的一種蔬菜,所以會經常看見它。那你知道番茄和西紅柿有什麼區別嗎?下面就來看看番茄與西紅柿有什麼不同吧!
其實西紅柿就是番茄,二者沒有區別,只是叫法不同而已。是茄科番茄屬全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。”
番茄的品質要求:一般以果形周正,無裂口、無蟲咬,成熟適度,酸甜適口,肉肥厚,心室小者。宜選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養價值高。
因爲西紅柿含水分多,生吃鮮美多汁,酸甜可口,所以既可以當做水果食用,也可以作爲蔬菜來烹飪美食。番茄的食用部位爲多汁的漿果。它的品種極多,按果的形狀可分爲圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色番茄,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,風味佳,生食、熟食可,還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,品質較佳,黃色番茄,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質又面又沙、生食味淡,宜熟食。
所以大家可以適當的吃一點西紅柿哦。健康美味。
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