番茄西紅柿炒雞蛋的做法

西紅柿炒雞蛋的做法，下面就來給大家詳細介紹：

1、雞蛋可以調適量溫水打散，並加適量的鹽攪拌；

2、番茄（要夠熟）切塊待用。不喜歡吃番茄皮的可以先將番茄放入開水中焯燙一下去皮；

3、熱鍋，放油，油熱後倒雞蛋下去；

4、翻炒至雞蛋都凝固了，基本OK，出鍋；

5、再放點油，切好的番茄倒進去，翻炒一下，小火上蓋7分鐘；

6、看到已經有些番茄汁出來了，放適量鹽、糖和雞蛋翻炒，糖的量自己估計，也可以不放；

7、開大火，汁收的差不多了，上碟。

番茄雞蛋湯的做法

1、西紅柿去皮切片備用。

2、雞蛋打散備用。

3、起油鍋，蔥花爆香。

4、放入西紅柿翻炒，儘量把西紅柿炒成糊狀。

5、倒入適量開水，放入適量食鹽。

6、開鍋煮5分鐘後圍着鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結花後關火即可食用。

番茄雞蛋麪的做法

1、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麪碗裏，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一鍋放水煮麪，面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗，撒上香菜，就可以食用了。

拓展小知識：

西紅柿燉牛腩的做法

1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉；因爲肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。

3、1.5個小時，中途要是水少要填水。

4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。

5、水開再後放鹽，繼續燉。

6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。

7、出鍋。

西紅柿燉牛肉的做法

1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；

2、蔥切段，薑切片；

3、牛肉切塊，用沸水焯洗；

4、勺中加油燒熱，放蔥段、薑片煸出香味；

5、烹入料酒，加牛肉煸炒；

6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；

7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟；

8、加味精，撒香菜末即成

西紅柿蝦仁炒飯

1、雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。

2、蝦去殼洗淨去蝦線，放鍋中煎一下，煎至變色即可。

3、平底鍋中放入少量橄欖油，放入培根翻炒至培根微黃，培根中的油炒出來。

4、放入洋蔥碎翻炒均勻。

5、放入去皮的番茄、青豆翻炒均勻。

6、放入米飯，再放入少量番茄醬，將材料和米飯都翻炒均勻。

7、放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻，出鍋前放入鹽調味即可。

西紅柿炒茄子怎麼做

1、將西紅柿洗淨切小塊，茄子去皮洗淨切細條備用。

2、蔥蒜切片備用。

3、鍋內放植物油待燒熱後放入蔥蒜爆香，之後放入茄子翻炒。

4、放入鹽、十三香繼續翻炒，然後放入西紅柿翻炒。

5、待西紅柿湯汁炒出來後放入味精即可。

西紅柿牛肉湯的做法

1、西紅柿去皮洗淨、把去皮的西紅柿切成小丁。牛腩切成指頭肚大小的肉丁。

2、鍋裏倒入一湯匙油倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。倒入牛腩丁，放入薑片，大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉制10分鐘。倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鐘。

3、洋蔥去皮洗淨後切成大塊、把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開、調入精鹽，煮開即可。