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鹹米粉肉醃做法
1、主料:五花肉500克、米粉300克。2、輔料:五香粉2克、料酒5毫升、甜麪醬10克、老抽5毫升、蔥姜適量、腐乳1小塊、香油50毫升、糖20克、鹽2克、姜粉2克。3、準備好材料。肉要選用肥瘦適宜的精緻五花肉4、五花肉切成5毫...
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蒸米粉肉步驟竅門
1、食材:五花肉1000g,米粉300g,姜15g,大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉,我們要先五花肉爲原料,這樣做出的五花肉更加鮮嫩,我們先將五花肉1000g洗淨切好放在鍋中備用。3、準備300g米粉裝在碗中備用。4、將姜去皮切成末備用...
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如何做米粉肉
1、主料:五花肉適量、玉米麪適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻,再醃漬10分鐘,以便於肉更好地入味。4、加上兩大把的玉米麪,充分地...
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米粉肉的簡單做法,做米粉肉的方法步驟
1、主料:大米50克、五花肉250克。2、調料:食鹽3克、花椒少許、生抽15克、老抽8克、黃酒15克、白糖5克、水20克。3、大米加入花椒炒香,然後裝入料理機中打成粉。4、粉不用磨太細,有些粗口感會更好;然後將五花肉的皮清理乾淨...
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油炸米粉肉的做法,油炸米粉肉怎麼做好吃
1、用料:豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量,冼好的肉切丁。3、放進所有的調料,調點清水合勻。4、鍋裏倒油燒至八成熱時,依次放進拌好的肉丁,小...
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如何做罈子米粉肉,米粉肉製作的步驟有什麼
1、主料:帶皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鮮桐子樹葉16張。調料:花生油15克,糊汁酒20克(湖南衡陽特產,糯米釀造,酒精度數:8°),鹽5克,味精3克,高湯200克,醬油5克,白胡椒粉2克,八角2克。2、將帶皮五花肉烙盡餘毛,刮洗乾淨,切成長6釐米...
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曬米粉肉要先醃製多久
做曬米粉肉需要準備材料:豬肉、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、糯米、八角、紅曲粉。共需要4個步驟。以下是做曬米粉肉的詳細操作:操作/步驟1、糯米八角炒至變色鍋中倒入糯米、八角,炒至米粒發黃。2、將糯米打成粉末炒香...
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油炸米粉肉的做法
1、用料:豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量,冼好的肉切丁。3、放進所有的調料,調點清水合勻。4、鍋裏倒油燒至八成熱時,依次放進拌好的肉丁,小...
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米粉肉怎麼做好吃,如何做米粉肉
1、主料:五花肉適量、玉米麪適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻,再醃漬10分鐘,以便於肉更好地入味。4、加上兩大把的玉米麪,充分地...
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芋頭米粉肉怎麼做,芋頭米粉肉的做法
1、準備好芋頭、糯米粉、粘米粉、豬肉、鹽、醬油、花生油。2、用適量鹽、醬油、花生油把豬肉醃製30分鐘左右。3、芋頭最好買帶有紫根的粉香芋。4、把芋頭放在水龍頭下洗乾淨泥巴,用削皮器把皮去掉,操作時最好戴上手套,以...
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米粉肉要曬多長時間才能吃,米粉肉要曬多久才能吃
1、粉蒸肉不需要曬的。2、粉蒸肉是重慶十大名菜之一,也是中國地域經典名菜之一,粉蒸肉選用肥瘦相間的肉,多以南瓜和紅薯等蔬菜爲配料,香味濃郁,糯糯的口感一點也不膩。大部分人都不會做粉蒸肉,所以對於粉蒸肉是不需要曬的。...
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怎樣在家做米粉肉,做米粉肉詳細步驟
1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜麪醬4湯勺、雞精適量、姜適量、蔥適量、鹽2勺、料酒2湯勺、八角4枚、醬油3勺、白糖3勺、清水80ml。2、方法:買回新鮮的五花肉,洗淨瀝乾,切成薄厚均勻的肉片。3、把五花肉放入盆中...
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蒸米粉肉家常做法
1、準備帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、蔥適量、姜適量、大料適量。2、將五花肉片切成1釐米厚,8釐米長的大片,碼在碗中備用。3、按照調料包的肉片與米粉的比例,將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水,抓勻並超過肉片1釐米。4、...
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米粉肉的簡單做法
1、主料:大米50克、五花肉250克。2、調料:食鹽3克、花椒少許、生抽15克、老抽8克、黃酒15克、白糖5克、水20克。3、大米加入花椒炒香,然後裝入料理機中打成粉。4、粉不用磨太細,有些粗口感會更好;然後將五花肉的皮清理乾淨...
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怎麼做煎米粉肉
1、買五花肉洗淨,把皮上的髒東西刮乾淨,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟)。2、容器裏放鹽、醬油、少量糖、黃酒,大料粉、蔥薑末,調好後放切好的五花肉片拌勻,加蓋醃製1小時以上,中間可以翻拌。3、糙大米(佔大米的1/3-1/2)洗...
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桂東煎米粉肉做法步驟
1、準備五花肉300克。五花肉切薄片,加適量食鹽,打入雞蛋2個,攪拌均勻,醃製10分鐘。2、米粉中加入沙姜粉,兩者混爲一體。3、醃好的肉,沾上米粉(肉上有雞蛋液,很容易沾米粉)需要用手壓緊,準備一碗清水,將沾了米粉的肉再沾下水,在上...
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製作蒸米粉肉的時間
1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。吃過粉蒸肉的都知道,粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉並不是蒸熟了就行,而是要將裏面的肉蒸爛,這樣口感就不會肥膩,而且非常的酥爛可口,一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將...
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米粉肉的做法
1、大米適量,五花肉適量,茴香少量,花椒少量,生抽較多,鹽適量,香辣粉適量,雞精適量,料酒適量,蔥花適量。2、將準備好的米放在乾淨的盆子裏,將茴香、花椒等放進去,然後碾碎成碎屑狀,不需要太細。3、然後放在鍋裏翻炒,加入少量鹽,炒好...
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蒸米粉肉步驟竅門,蒸米粉肉有什麼步驟竅門
1、食材:五花肉1000g,米粉300g,姜15g,大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉,我們要先五花肉爲原料,這樣做出的五花肉更加鮮嫩,我們先將五花肉1000g洗淨切好放在鍋中備用。3、準備300g米粉裝在碗中備用。4、將姜去皮切成末備用...
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怎麼做蒸米粉肉好吃
1、準備帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、蔥適量、姜適量、大料適量。2、將五花肉片切成1釐米厚,8釐米長的大片,碼在碗中備用。3、按照調料包的肉片與米粉的比例,將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水,抓勻並超過肉片1釐米。4、...
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如何做蒸米粉肉
1、食材:五花肉500g、蔥10g、農家蒸米粉50g、紅薯300g。2、五花肉切成條狀,倒入蔥末,加一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽。3、用手將配料抓均勻後,倒入一包農家蒸米粉,倒入清水攪拌均勻。4、鋪上紅薯後,再鋪上粉蒸肉,鍋中倒水,大火...
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米粉肉做法
1、主料:五花肉750克。2、輔料:料酒適量、糖適量、醬油、蔥適量、姜適量、鹽適量、水適量、花椒適量、大料適量、香葉適量、桂皮適量、五香粉適量、雞精適量、八角適量、味精適量、米粉135克。3、五花肉750克,洗淨切成薄...
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老北京米粉肉的做法
小竅門:一定要五花肉,肥瘦相間,一點肥肉沒有的話,口感不好.在碼碗的時候,放一顆冰糖在碗底再碼肉,可以讓肉色澤鮮亮,扣出米粉肉時不沾碗.使用的廚具:蒸鍋將大米和糯米按1:1的比例放入無水無油的電鍋鐺或炒鍋裏翻炒,待米...
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米粉肉怎麼做好吃
1、主料:五花肉適量、玉米麪適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻,再醃漬10分鐘,以便於肉更好地入味。4、加上兩大把的玉米麪,充分地...
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米粉肉怎麼做呀
1、大米適量,五花肉適量,茴香少量,花椒少量,生抽較多,鹽適量,香辣粉適量,雞精適量,料酒適量,蔥花適量。2、將準備好的米放在乾淨的盆子裏,將茴香、花椒等放進去,然後碾碎成碎屑狀,不需要太細。3、然後放在鍋裏翻炒,加入少量鹽,炒好...