用壓力鍋做肉餡如何做好吃
1、五花肉700克、黃酒1精靈杯、生抽1精靈杯、草果1個、桂皮1片、八角2個、香葉3片、紅糖30克、生薑1塊、大蔥3段。
2、準備好所有原材料,五花肉洗淨,用特百惠片刀切成均勻的大塊;五花肉放入特百惠壓力鍋中,加入生薑、大蔥、香葉、桂皮、八角、草果等香料;倒入一精靈杯黃酒、一精靈杯生抽和30克左右的紅糖: 用鍋鏟翻拌均勻,使五花肉均勻地惠上調料汁。
3、蓋上壓力鍋蓋,將粉色滑動栓推全關的位置,然後開大火,煮全壓力顯示器上升,出現第一條線時將火力減半,壓力顯示器繼續上升至兩格,再將火力調至最小,燜煮定時約10分鐘;燜煮10分鐘後熄火,待壓力顯示器完全下降後,打開鍋蓋,特百惠壓力鍋密封性極佳,能將食材本身含有的水分完全保留,雖然未添加一滴水,鍋內仍然有很多湯汁,此時可以重新開火,收一下汁即可。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...