荸薺的食用方法

1、生吃：荸薺是莎草科荸薺屬植物，口感甘甜多汁，將其挖出來之後，去皮就可以吃了。

2、煮水：荸薺還可以煮水進行食用，將其放在水中煮來，往其中加一些紅棗、枸杞調味即可。

3、燉湯：荸薺還可以用來燉湯吃，主要做法就是將其與排骨或者雞肉等一起煲湯，口感鮮嫩，營養豐富。

4、其他：荸薺還可以用來做成小吃食用，比如罐頭、乾果等。