麪包糠一炸就糊怎麼辦

1、如果麪包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，需要控制好炸麪包糠時的油溫，這樣炸出來的麪包糠就不會糊。

2、如果仍舊覺得油溫難以控制，可以在炸沾有面包糠的食物時，可以使用電磁爐，這樣可以有效控制溫度，避免麪包糠被炸糊。