麪包糠如何做
主料:吐司300g 輔料:電烤箱1臺 1、準備吐司一個。 2、掰下一塊去掉外皮。 3、將兩塊吐司都切成小方塊,平鋪在烤盤上。 4、烤箱120度預熱後,將烤盤放於烤箱中層,烤制20分鐘左右,用手捏一下(小心別燙着手),吐司塊硬即可。 5、烤好後取出散
麪包糠的用處可大了,比如我們喜歡吃的炸雞腿,炸雞柳等上面那一層脆脆的,就是麪包糠,那麼麪包糠是怎麼做的呢,下面一起來學習吧。
方法
選擇麪包。
去掉它的皮,把它切成小塊。
一種廣泛使用的食品添加附料,用於油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
放進冰箱的冷凍室,冷凍兩個小時,凍至麪包發硬後將其取出。
可以用來做炸蝦。 主料:大蝦300,麪包糠 50g,麪粉30g。 輔料:包菜適量, 沙拉醬 做法: 1. 大蝦去頭,拔出下線,肚子上面輕輕劃幾刀,再在案板上向從蝦背向下摁幾下,這樣就可以使蝦子變直。 2. 依次給蝦子抹上面粉,蛋液,麪包糠 3. 中火加
掰下一小塊,一捏就碎了,再用手搓至均勻無雜質,麪包糠就做好了。
1、排骨斬段,過沸水撈出;蔥切段;薑切片。 2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘,撈出後裝碗裏,放入醬油、薑片、鹽,拌勻碼味約三十分鐘。 3、鍋中放油燒至七成熱,下排骨炸至表面微後撈出。鍋中留約一兩油,放入排骨、湯或水、五香粉、味精,
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麪包糠怎麼做好吃
你好
雞米花
1.準備原料。
2.雞肉用刀背敲一會,然後切大拇指大小的塊。
3.檸檬擠汁,姜榨汁,混合備用。
4.雞肉塊加鹽,薑汁,檸檬汁,黑胡椒,一個蛋清,半湯匙食用油,半湯匙澱粉抓拌均勻。醃漬30分鐘。
5.澱粉,麪包糠倒出來放入大容器,剩下的雞蛋打散。
6.雞肉依次過:澱粉——蛋液——麪包糠。做成生坯。
7.六成熱油鍋,放入雞米花,中火炸微黃,撈出來大火炸金黃即可。
8.炸好的雞米花沾番茄醬或者沙拉醬
麪包糠怎樣做魚嗎
麪包糠酥炸魚
主要原料冷凍魚、麪粉 、麪包糠 、雞蛋
製作步驟
1.原料:冷凍魚 麪粉 麪包糠 雞蛋
2.魚洗淨,抹上少許鹽醃5分鐘。
3.放適量麪粉盤上,再裹上面粉。
4.碗裏打入雞蛋一顆加入雞精粉攪勻成蛋液,將魚裹上一層蛋液。
5.再裹入一層面包糠。將麪包糠輕壓在魚身上。放入雪櫃冷藏幾分鐘。(防止炸的時候麪包糠掉落)
6.取平底鍋燒熱倒入適量油,放入裹好的魚。(油不必多可以用煎炸方式)
7.小火慢煎慢炸,一面煎黃,換另一面煎黃即可。
8.炸好的魚放入廚房紙上吸取多餘的油。最後裝盤以個人喜歡配上番茄醬,雜豆及美奶滋。
麪包糠可以做什麼菜
拿去油炸的比較合適,可以和澱粉攪拌在一起,炸熟之後塗在其他隨便什麼食物上都很好吃。
麪包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用於油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
南瓜吐司的做法:1用手把已發硬的麪包揉碎;揉碎之後用大孔篩過篩;過篩之後,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩;揀出色澤不均勻的麪包屑放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了,否則麪包屑色澤會不一致,稍變金*之後即可出鍋。
麪包糠湯怎樣做的做法
用料
主料
糯米粉150克
苦瓜2根
輔料
麪包糠
適量
淡奶
10克
麪包糠湯怎樣做的做法
1.苦瓜去除瓜瓤,剖開切段
2.將苦瓜放入榨汁機中榨汁,將泡沫過濾掉
3.將糯米粉放入拌盆中,倒入苦瓜汁,邊倒邊攪拌
4.將煉奶倒入麪粉團中,攪拌揉勻,至麪糰光滑
5.取適量麪糰,搓圓滑,沾上面包糠,抖掉多餘糖屑
6.將湯圓放入溫油中炸至金*,漂起時即可撈起(油溫不可太高,溫油慢炸,在炸時小心裂開,注意防爆喲!可用筷子或漏勺攪動,讓其受熱均勻)
自己在家怎麼做麪包糠
材料
白麪包適量
做法
1、把剝掉皮的麪包放進食品袋裏,繫緊袋口,放進冰箱的冷凍室,冷凍兩個小時。
2、凍至麪包發硬後將其取出,掰下一小塊,一捏就碎了,再用手搓至均勻無雜質,麪包糠就做好了。
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