蕎麥麪煎餅做法介紹
1、主料:蕎麥麪150克、雞蛋2個、青瓜1根、青椒1個。
2、輔料:鹽1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉醬10克。
3、準備好食材:蕎麥麪、雞蛋、青椒、青瓜;PS:辣椒要選擇嫩黃的,有辣味,但是不辣。
4、清水煮沸,放蕎麥麪煮七成熟;
5、撈出,放鹽拌均,待用;
6、熱鍋,倒油,放入蕎麥麪中火煎;
7、雞蛋加一點點鹽調均,淋在面上面煎;
8、微黃翻轉意麪繼續煎;
9、煎好的蕎麥麪,用鍋鏟切塊;
10、青椒洗淨,去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗淨,切小粒;
11、放黑胡椒牛肉醬、生抽拌均,醬料做好。
12、二塊蕎麥麪煎餅中間,放入醬料夾在中間,一道美味的蕎麥麪煎餅就可以吃了。
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...