哪幾樣素菜包餃子好吃
1、韭菜、白菜、莧菜、薺菜、芹菜等素菜包餃子好吃。
2、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲,雞蛋一個打散。
3、鍋中加入食用油,倒入雞蛋,翻炒成熟,出鍋。
4、倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽2克,攪拌均勻。
5、餃子,是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作爲藥用,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。
6、餃皮也可用燙麪、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分爲什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失將餡包成餃子,鍋中加水,煮沸後倒入餃子,待餃子飄起後繼續煮1分鐘即可。
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